커라멜라이즈가 자꾸 늘러붙고 타요. 어떻게 하나요?
            
            
            
                
                
                    작성일 : 2015-09-07 00:54:27
                
             
            1984330
             꼭 짚어서 어떤 색 날 때 까지 볶는건가요?
아메리카노 커피색인지 믹스커피색인지요?
색상이 노란빛으로 변하기 시작할때쯤부터 바닥에
눌러붙어 타기 시작해요
코팅팬에 해야 할까요?
            
            IP : 124.57.xxx.42
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 오일 
			
				'15.9.7 12:59 AM
				 (120.16.xxx.6)
				
			
			오일 넣고 시작하시고, 설탕도 가미 하면서 단시간에 해보세여. 
뭐 발사믹 식초도 넣어가면서 색상도 더 해가면서요. 
뭐 만드실 건지.. 프렌치 어니언 숲 할거면 그냥 압력솥에 때려 붙고 해도 잘만 갈색 나던데요.
2. ...
			
				'15.9.7 1:00 AM
				 (210.2.xxx.247)
				
			
			혹시 불을 처음부터 끝까지 세게 하진 않는지요
그렇지 않으면 탈일이 없는데...
처음엔 세게하다 중간불 약불의 순서로 오래오래 볶으세요
먹는 캬라멜 아시죠?
그런 색이 나올때까지요^^
3. 음
			
				'15.9.7 1:02 AM
				 (210.2.xxx.247)
				
			
			카레에 넣을거면 설탕이나 발사믹은 생략하세요
양파 오래볶으면 그 자체에서 단맛 나와요
4. 기름 아주 조금
			
				'15.9.7 6:00 AM
				 (50.191.xxx.246)
				
			
			그리고 양파만 볶으세요.
불을 가능한 약하게, 자주 저어주면 코팅팬이 아니더라도 결코 눌러붙지 않아요.
어른 주먹으로 세개가량의 양파면 보통 전기렌지인 경우 불을 2.5로 하고 5분마다 타이머 셋팅해서 저어주면 한시간이상 걸려요.
 
        ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
        
         
                
                N
	
		
			| 번호 | 			
			제목 | 
			작성자 | 
			날짜 | 
			조회 | 
		
	
	    
		
			| 481065 | 
			주변을 뿌옇게 하는 사진 어플 추천해주세요~ 1 | 
			.. | 
            2015/09/07 | 
			1,120 | 
		
		
			| 481064 | 
			아이들때문에 차 사면 매월 얼마나 들까요? 10 | 
			뚜벅 | 
            2015/09/07 | 
			2,081 | 
		
		
			| 481063 | 
			한달에 350정도 여유돈 재테크 4 | 
			스누스누 | 
            2015/09/07 | 
			3,693 | 
		
		
			| 481062 | 
			외벌이 가계부와 주거고민 5 | 
			으아 | 
            2015/09/07 | 
			2,065 | 
		
		
			| 481061 | 
			혹시 서울에서 2,3 억정도로 살 수 있는 아파트.. 2 | 
			동네추천.... | 
            2015/09/07 | 
			2,366 | 
		
		
			| 481060 | 
			수학학원과 개인과외 병행하시는분께 질문 좀... 4 | 
			질문 | 
            2015/09/07 | 
			2,128 | 
		
		
			| 481059 | 
			페이셜 오일 바르는 계절은 언제부터인가요? 4 | 
			.. | 
            2015/09/07 | 
			1,715 | 
		
		
			| 481058 | 
			인코코 네일 스티커 일반 리무버로 잘 지워진다던데 저는 안 지워.. 2 | 
			네일 리무버.. | 
            2015/09/07 | 
			1,187 | 
		
		
			| 481057 | 
			해경에게 살려달라 소리쳤지만 가버렸다 6 | 
			생존자증언 | 
            2015/09/07 | 
			2,367 | 
		
		
			| 481056 | 
			원두를 너무 굵게 갈아버렸는데요 4 | 
			sks | 
            2015/09/07 | 
			1,113 | 
		
		
			| 481055 | 
			신세계 상품권 1만원 5만원... 어디서 싸게 구입할수있나요? .. 2 | 
			신세계  | 
            2015/09/07 | 
			1,103 | 
		
		
			| 481054 | 
			12년 가정폭력 사슬 끊었다, 이웃의 신고전화 한 통이  2 | 
			세우실 | 
            2015/09/07 | 
			2,182 | 
		
		
			| 481053 | 
			조언부탁해요..(남편이직 문제) 2 | 
			.. | 
            2015/09/07 | 
			1,080 | 
		
		
			| 481052 | 
			도시락싸서 가지고 다니면  15 | 
			점심값  | 
            2015/09/07 | 
			3,887 | 
		
		
			| 481051 | 
			심심해하는 아기 어떻게 놀아줘야할까요? 25 | 
			.. | 
            2015/09/07 | 
			3,837 | 
		
		
			| 481050 | 
			남편들 8 | 
			^.^ | 
            2015/09/07 | 
			1,540 | 
		
		
			| 481049 | 
			백세시대라고 하는데 정말 다들 그나이까지 살수 있다고 생각하세요.. 36 | 
			나무 | 
            2015/09/07 | 
			5,840 | 
		
		
			| 481048 | 
			대전에 아파트를 사려고 하는데.. 9 | 
			.. | 
            2015/09/07 | 
			2,218 | 
		
		
			| 481047 | 
			내면의 지혜 8 | 
			좋은글 | 
            2015/09/07 | 
			1,981 | 
		
		
			| 481046 | 
			(급질)담임선생님 상담 가는데 마트에서 사가지고 갈 게 있을까요.. 6 | 
			급질 | 
            2015/09/07 | 
			1,766 | 
		
		
			| 481045 | 
			제로이드크림 어디서 사시나요 1 | 
			바람이 분다.. | 
            2015/09/07 | 
			1,776 | 
		
		
			| 481044 | 
			홍삼 진액/순액 차이가 뭔가요?  | 
			올라~ | 
            2015/09/07 | 
			1,152 | 
		
		
			| 481043 | 
			진로 준비는 6학년부터인가요? 1 | 
			6학년  | 
            2015/09/07 | 
			773 | 
		
		
			| 481042 | 
			혼자서 전세 계약을 해야해요(도움 부탁드려요) 1 | 
			걱정 | 
            2015/09/07 | 
			791 | 
		
		
			| 481041 | 
			상간녀가 살고있는 월세집 8 | 
			오늘은 익명.. | 
            2015/09/07 | 
			4,701 |