감자전분을 산다산다 하다 한동안 지냈어요.
감자맛 전분 말고 정말 감자 전분 살야지 하다가요 ㅠ자주 쓰는 재료 아니라 자꾸 미루다가...
근데 버섯이 잔뜩 생겨 저녁에 탕수 버섯을 해야지 맘 먹고 보니 또 아쉽네요.
혹시 찹쌀가루로 소스를 만들면 어떤 일이 벌어질까요?^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급 전분 대신 찹쌀가루로 탕수소스, 가능할까요?
전분아내전분아! 조회수 : 27,163
작성일 : 2015-09-03 16:37:37
IP : 118.216.xxx.67
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 찹쌀풀
'15.9.3 4:43 PM (180.230.xxx.90)불투명한 죽이 되지 않을까요? 탕수소스의 투명하고 윤기나는 때깔은 안나겠죠.
2. 흠. .
'15.9.3 4:47 PM (118.216.xxx.67)때깔 말고는 차이는 없을까요? 생김새야 어차피 다 가족 입으로 들어가니. . 고민 되네요. .
3. ..
'15.9.3 4:55 PM (58.224.xxx.192)전분은 수분을 잡아주는건데..
찹살가루로 하면 죽이 되는거죠~4. ..
'15.9.3 4:56 PM (58.224.xxx.192)찹쌀로정정..
5. 노노
'15.9.3 5:14 PM (222.238.xxx.125) - 삭제된댓글전혀 다릅니다.
6. 쓸개코
'15.9.3 5:55 PM (222.101.xxx.15)제가 탕수육은 아니지만 아구찜할때 전분이없어 찹쌀가루로 대체해서 넣었거든요.
맛이 써요.7. ...
'15.9.3 7:47 PM (211.172.xxx.248)백선생에서..전분 없으면 밀가루 넣어도 되냐고 물었더니,
밀가루는 많이 넣어야 하고 그럼 맛이 안 좋아진대요. 전분 만큼 적은 양으로 효과 내는 게 없는 듯.
저도 슈퍼에 감자 전분은 없고 감자맛전분만 있던데, 그게 감자전분 95%길래 그냥 샀어요..
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