82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요?

미나리2 조회수 : 1,088
작성일 : 2015-09-01 16:20:51

보통 나물을 생으로 먹기보단 거~의 데쳐먹잖아요.


본래 그 식물이 갖고있는게 100이라고 하면...

끓는 물에 잠깐 데쳤을때는 어느정도 성분이 남아있을까요?


한의원갔더니 저는 오히려 뭐든 다 데쳐먹거나 따뜻하게 먹는게 좋을거라고 하더라구요


근데 보통은 식물은 열을 가하면 영양이 파괴되지않나요?...


마늘도 유효성분인 알리신이 열 가하면 반 이하로 뚝 떨어진다더라구요

그렇다고 생으로 먹긴 너무 맵긴하구요..


아시는분 계신가요?

IP : 112.148.xxx.144
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.1 4:33 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.

  • 2. ..
    '15.9.1 4:34 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.
    질기고 향이 강해서 생으로 먹을 수 없는 나물이 많구요.
    시금치, 도라지, 고사리, 콩나물, 숙주나물, 연근.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
479285 이상하게 추워요 ㅠㅠ 5 감기일까요?.. 2015/09/01 1,524
479284 이수역근처로 출퇴근시... 제일 환경좋고 고급스러운 주거지는 어.. 7 서울님들~ 2015/09/01 2,445
479283 형님이 자꾸 돈을 걷어 부모님께 뭔가 해드리고 싶어해요. 11 111 2015/09/01 5,471
479282 천주교 광주 정평위, 지만원 고소 '5·18 민주화운동 왜곡·폄.. 2 세우실 2015/09/01 838
479281 강용석, 불륜 관련 악플러들 오늘 고소한다네요 8 어이 없어 2015/09/01 4,011
479280 은행에서 나와서 파는 상품, 가입하지 마세요 10 다들 아시겠.. 2015/09/01 4,743
479279 남향집 사시는분 지금 햇살어디까지 들어오나요? 9 햇살 2015/09/01 2,310
479278 개정된 초5 사회교과서 보셨나요? 6 초등맘 2015/09/01 2,287
479277 시터쓰시는 직장맘 분들 어떻게 다니세요? 32 .. 2015/09/01 4,744
479276 참 정신수준은 인도나 다를바 없네요 7 ㅇㅇ 2015/09/01 1,514
479275 스팸전화번호식별앱.. 어떤거 쓰세요? 10 스팸 2015/09/01 1,456
479274 9월에 세부여행 질문드려요~ 5 모스키노 2015/09/01 1,201
479273 식기세척기 사고 싶은데 자리가 없네요. 6 식기 2015/09/01 2,014
479272 한심한 연애중... 정신차리라 해주세요.. 17 hu 2015/09/01 6,524
479271 이번 감기 참 아프네요 1 코감기 2015/09/01 989
479270 부부냉전중 어머님 생신과 형님유산 9 괴로움 2015/09/01 2,294
479269 추석 당일 문여는 서귀포 식당이 있기나 하나요???? 9 ㅇㅇ 2015/09/01 1,278
479268 베스트에 시부모님 글을 보고... 2 며느리 2015/09/01 1,815
479267 고1,고2모의고사는 다 치는건가요? 6 고1 2015/09/01 1,485
479266 상견례장소 ㅡ진진바라 서초점 6 lemont.. 2015/09/01 3,031
479265 벽과벽 사이에 압축봉.옷 거는 용도로 괜찮나요? 3 압축봉 2015/09/01 1,876
479264 핸드폰 69~80만원짜리 기종은 저렴한것과 많이 다른가요? 18 .. 2015/09/01 2,392
479263 월남쌈 재료를 전날 미리 썰어놔도 괜찮을까요? 17 요리고수님들.. 2015/09/01 4,851
479262 쭈쭈바류 아이스크림 먹고나면 입이 돌아가려해요 1 ,,,, 2015/09/01 919
479261 ˝세월호 추모제하는데 돈받아가라니…유족 농락˝ 5 세우실 2015/09/01 1,082
< 52061 52062 52063 52064 52065 52066 52067 52068 52069 52070 >> 이전 자유게시판
게시판 검색