보통 나물을 생으로 먹기보단 거~의 데쳐먹잖아요.
본래 그 식물이 갖고있는게 100이라고 하면...
끓는 물에 잠깐 데쳤을때는 어느정도 성분이 남아있을까요?
한의원갔더니 저는 오히려 뭐든 다 데쳐먹거나 따뜻하게 먹는게 좋을거라고 하더라구요
근데 보통은 식물은 열을 가하면 영양이 파괴되지않나요?...
마늘도 유효성분인 알리신이 열 가하면 반 이하로 뚝 떨어진다더라구요
그렇다고 생으로 먹긴 너무 맵긴하구요..
아시는분 계신가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요?
미나리2 조회수 : 1,041
작성일 : 2015-09-01 16:20:51
IP : 112.148.xxx.144
2 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 480734 | 커라멜라이즈가 자꾸 늘러붙고 타요. 어떻게 하나요? 4 | 양파 | 2015/09/07 | 952 |
| 480733 | 방과 후 돌봄 교사는 어떤 자격증이 필요한가요? 8 | 고민중 | 2015/09/07 | 3,766 |
| 480732 | 아이 안 갖는 부부 108 | ㅇㄹㄴ | 2015/09/07 | 21,148 |
| 480731 | 다음 daum 이 사라져요? 7 | 줄리엣타 | 2015/09/07 | 3,222 |
| 480730 | 내일 대구가요~! 20 | 맛집 추천해.. | 2015/09/07 | 2,121 |
| 480729 | 홍콩 갔다온거 맞다고 글 올렸네요. 24 | ㅇㅇ | 2015/09/07 | 17,603 |
| 480728 | 무서워요. 제 예감이 4 | 예민해져서리.. | 2015/09/07 | 4,282 |
| 480727 | 요즘 중국애들이 좋아하는 한국화장품 뭔가요? 5 | 음 | 2015/09/07 | 2,018 |
| 480726 | 올 가을,겨울은 추울껀가봐요 5 | christ.. | 2015/09/07 | 3,186 |
| 480725 | 7일간의 사랑 제목이 왜 7일인가요? 9 | 영화 | 2015/09/07 | 1,510 |
| 480724 | 20대 커플을 보고 부러웠네요.. 4 | 쩝 | 2015/09/07 | 2,469 |
| 480723 | 성인 자리잡으면 결혼하든 독립하든 부모집에서 나가는게 좋아보여요.. 3 | ㅡ | 2015/09/07 | 2,278 |
| 480722 | 급) 중학교복 입혀보신분들 도와주심 감사합니다. 11 | 초짜맘 | 2015/09/06 | 1,276 |
| 480721 | 아...연애하고싶다 7 | ㅠㅠ | 2015/09/06 | 1,987 |
| 480720 | 달걀간장비빔밥 같은 초간단요리 궁금 10 | 줄이자 | 2015/09/06 | 2,684 |
| 480719 | 세상이. 무섭네요-- 5 | 궁금맘 | 2015/09/06 | 2,769 |
| 480718 | 우울증..극심한 무기력증.. 19 | 아이엠마더 | 2015/09/06 | 7,789 |
| 480717 | 지난 일들이 너무 부끄러워요. 8 | 부끄러움 | 2015/09/06 | 3,084 |
| 480716 | 생시 모르면 사주 못보나요? ㅠㅠ 6 | 사주 | 2015/09/06 | 4,211 |
| 480715 | 다큐3일 보는데 봉제공장은 열악해보이네요 ㅠ 3 | 의류는비싼데.. | 2015/09/06 | 5,714 |
| 480714 | 두부에서 안좋은 물질 빼는 법 6 | 두부 | 2015/09/06 | 3,571 |
| 480713 | 창문 안닫히게 고정하는것 없을까요? 5 | 잘될거야 | 2015/09/06 | 1,666 |
| 480712 | 지하공포증 있으신 분 있나요? | n | 2015/09/06 | 1,012 |
| 480711 | 일주일만에 피부 좋아지는 비결 47 | 피부관리 | 2015/09/06 | 22,789 |
| 480710 | 면함량높은 레깅스 고터에서 파나요? | .... | 2015/09/06 | 790 |