82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

데쳐먹는 산나물들요..열을 가해도 영양성분이 남아있을까요?

미나리2 조회수 : 1,044
작성일 : 2015-09-01 16:20:51

보통 나물을 생으로 먹기보단 거~의 데쳐먹잖아요.


본래 그 식물이 갖고있는게 100이라고 하면...

끓는 물에 잠깐 데쳤을때는 어느정도 성분이 남아있을까요?


한의원갔더니 저는 오히려 뭐든 다 데쳐먹거나 따뜻하게 먹는게 좋을거라고 하더라구요


근데 보통은 식물은 열을 가하면 영양이 파괴되지않나요?...


마늘도 유효성분인 알리신이 열 가하면 반 이하로 뚝 떨어진다더라구요

그렇다고 생으로 먹긴 너무 맵긴하구요..


아시는분 계신가요?

IP : 112.148.xxx.144
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.9.1 4:33 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.

  • 2. ..
    '15.9.1 4:34 PM (118.216.xxx.117) - 삭제된댓글

    영양의 절대값은 떨어지는데요,
    익히면 위에 부담을 줄이고, 소화흡수를 월등히 높이는 것으로 알아요.
    질기고 향이 강해서 생으로 먹을 수 없는 나물이 많구요.
    시금치, 도라지, 고사리, 콩나물, 숙주나물, 연근.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
483345 한장의 사진으로 알 수 있는 '아빠란?' 3 샬랄라 2015/09/15 2,217
483344 정부가 나서서 내려주는 것도 있네요. 와우 2015/09/15 1,103
483343 질투인가 콩콩 2015/09/15 955
483342 빨리 잡혔으면 좋겠네요 무서워 죽겠어요 2 ........ 2015/09/15 2,407
483341 산케이, 한국 대법원 40년 전 재일교포 간첩단 사건 무죄 확정.. light7.. 2015/09/15 647
483340 아래 구리구리 글 패쓰 3 벌레퇴치 2015/09/15 737
483339 여당에 비판적?…다음카카오 '새누리 포털 보고서' 정면 반박 세우실 2015/09/15 999
483338 ㅋㅋ 시모가 추석때 맛있는거 해달라고 ㅋㄴ 3 흠 2015/09/15 2,932
483337 일반펌으로 자연스럽게 하려면 뭐라 해야하나요? 4 .. 2015/09/15 3,466
483336 외환은행이 하나은행으로 인수된건가요? 6 은행합병 2015/09/15 2,049
483335 수은 참치 이야기가 또 도마에 오른 듯 해요 2 혜천이 2015/09/15 1,313
483334 운동하다가 무릎 아프면 어떻게 하나요? 7 ... 2015/09/15 2,606
483333 한우구입 믿을만한데 있을까요? 택배보낼건데요.. 4 한우 2015/09/15 1,098
483332 시누랑 연끊는방법 10 어의 2015/09/15 4,390
483331 얍삽하게 장사하는 삼성 퇴끼쥔장 2015/09/15 1,225
483330 중학생 아이 머리에 염색물이 빠져서 탈색이 되는 건 어떻게 해야.. 3 !! 2015/09/15 1,211
483329 이용당한거 같아 속상하네요.. 25 속풀이 2015/09/15 15,874
483328 남편의 말버릇 고치는 법? 9 습관 2015/09/15 2,126
483327 모래시계 다시 볼수 있는 방법 없나요? 3 dma 2015/09/15 904
483326 강아지가 무지개다리 건넜는데 조상묘 옆에 묻어도될까요.. 24 발리맘 2015/09/15 8,759
483325 노동개혁, 짤 하나로 간단 정리한다.jpg 참맛 2015/09/15 1,274
483324 오늘 어느 글에 5 퉁박 2015/09/15 2,083
483323 비염 심하면 어지럽기도 하나요? 1 아으 2015/09/15 1,079
483322 머리 위쪽부터 펌하려면 열펌은 못하는 건가요? 1 ........ 2015/09/15 1,047
483321 하이라이스와 곁들일 만한 메뉴 8 wannab.. 2015/09/15 1,333
< 50541 50542 50543 50544 50545 50546 50547 50548 50549 50550 >> 이전 자유게시판
게시판 검색