물김치 만들까 싶어요

[자투리 채소들로]

여름 물김치 국물은 생수로만 담는게 좋을까요?

아님  감자 삶은 물이 좋을까요?

양파는 넣어면 찐득거릴까요?

 

다른 음식은 그냥저냥  하는데

물김치가 어려워요^^;;

[...]

양파 많이 넣지마세요
그게 향이 너무 강하더라구요
반개만 넣으라는거 욕심껏 하나 큰걸로 넣었더니 다 익어도 찡하네요

[네~]

안그래도 물김치는 어려운데
여름에 담으려니 ㅠㅠ

[흠]

물 3컵에 찹쌀가루 1컵으로 풀 쑨 후 7컵 물 부어 다시 끓이고 식으면 거기에 생수7컵 더 넣고 소금5큰술, 매실액5큰술, 풋고추 홍고추 넣고, 열무면 그냥, 배추면 좀 절여서 넣으면 끝. 생생정보통 황금레시피에요. 근데 전 여기에 새우젓 한 수저 넣었어요. 맛은 매번 엄청 좋아요. 열무 한 단 기준이에요.

[흠님~]

감사합니다
레시피 저장할게요^^