우선 저는 빵을 만들어본적이 전혀 없는 무지한..ㅡㅡ
질문
빵 만드것과 관련된거 같긴 한데 이스트 와 베이킹 파우더 랑 어떻게 다른건가요?
용도 알고 싶어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
이스트/ 베이킹 파우더 어떻게 다른가요?
크리스마스 조회수 : 1,602
작성일 : 2015-08-16 16:26:16
IP : 175.141.xxx.104
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.16 4:30 PM (223.62.xxx.47)이스트는 빵에...발효시켜서 쓰고요.
베이킹파우더는 케익등에 섞어서 즉시 써요.2. sal
'15.8.16 4:43 PM (1.218.xxx.145)이스트는 효모가 따뜻한 온도 속에서 설탕을 먹고 배설한 가스를 통해 밀가루 조직이 부풉니다. 베이킹파우다는 화학성분에다 옥수수전분을 첨가한 것으로, 팽창력이 떨어져서 케이크나 과자에 써요. 시중의 베이킹파우다는 옥수수전분을 수입 GMO(유전자변형작물)를 쓰는 게 대부분이니 조심하셔야 해요.
3. 한마디로
'15.8.16 7:29 PM (211.200.xxx.63)이스트는 살아있는 생물
-먹이를 주고 키워서 나오는 이산화 탄소를 사용
베이킹 파우더는 화학물질
-물과 결합 했을때 일어나는 화학작용에 의해 생기는 이산화 탄소를 사용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 474429 | 소나기는 비가 아니라네요?? 25 | 남편짜증 | 2015/08/16 | 5,799 |
| 474428 | 40대가 갈만한 밤문화 5 | ... | 2015/08/16 | 3,047 |
| 474427 | 날마다 사먹고 레스토랑가고 살고프다 6 | 연예인은??.. | 2015/08/16 | 2,158 |
| 474426 | 이 약사들이 미쳤는가봐요 | 아파요 | 2015/08/16 | 1,565 |
| 474425 | 아기 걷는거 6 | 파란하늘 | 2015/08/16 | 1,061 |
| 474424 | 제사지낼때 제기 꼭? 4 | ... | 2015/08/16 | 2,381 |
| 474423 | 아까 문화에 대한 본문이 있었는데요 2 | 문화 | 2015/08/16 | 644 |
| 474422 | 지금 방송중인 지펠 냉장고 푸드쇼케이스들어간 | 정 인 | 2015/08/16 | 827 |
| 474421 | 오리털 쓰시는 분들 커버는 주로 어디서... 1 | 이불커버 | 2015/08/16 | 868 |
| 474420 | 깔끔한 맥주안주는??? 25 | ,,, | 2015/08/16 | 4,922 |
| 474419 | 일산 전원주택 얼마쯤 하나요??? | 몽이 | 2015/08/16 | 1,241 |
| 474418 | [펌] 지금 비 맞지 마세요 큰일납니다..!! 9 | ㅠ | 2015/08/16 | 11,401 |
| 474417 | 냄비바닥에 이렇게 쓰여 있는데 좀 알러주세요. 1 | 냄비 | 2015/08/16 | 988 |
| 474416 | 락앤락에서 나온 웍이나 후라이팬.. 3 | 좋나요? | 2015/08/16 | 2,207 |
| 474415 | 아이가 복숭아 먹고 두두러기가 막 올라오는데요. 20 | 알러지 | 2015/08/16 | 3,700 |
| 474414 | 부모님 상 당해보신 분들, 조언 꼭 부탁드려요ㅠ 6 | 소피아 | 2015/08/16 | 2,114 |
| 474413 | 영어 공부에 왕도가 있나요? 2 | ... | 2015/08/16 | 1,932 |
| 474412 | 홍콩에서 한국핸드폰 사용 가능한가요? 3 | ㅇㅇㅇ | 2015/08/16 | 882 |
| 474411 | 유럽여행 가보신분중 16 | 가야해 | 2015/08/16 | 3,877 |
| 474410 | 된장찌개는 어디에 끓여야 맛있어요? 6 | 돌돌엄마 | 2015/08/16 | 2,128 |
| 474409 | 지금 내리는 비 절대로 맞으면 안된다고 하네요.. 17 | ㅇㅇ | 2015/08/16 | 14,864 |
| 474408 | 무섭네요 4 | 파란하늘보기.. | 2015/08/16 | 2,456 |
| 474407 | 한국은 유럽처럼 중,일과 같이 문화공유 안하는이유가 뭘지.. 27 | 문화 | 2015/08/16 | 2,314 |
| 474406 | 미국 아주짧은바지 안좋게 보나요? 16 | - | 2015/08/16 | 5,720 |
| 474405 | 같은직종에서 너무 우월한 존재를 볼 때... 18 | 토요일 | 2015/08/16 | 5,706 |