이스트/ 베이킹 파우더 어떻게 다른가요?
작성일 : 2015-08-16 16:26:16
1972719
우선 저는 빵을 만들어본적이 전혀 없는 무지한..ㅡㅡ
질문
빵 만드것과 관련된거 같긴 한데 이스트 와 베이킹 파우더 랑 어떻게 다른건가요?
용도 알고 싶어요.
IP : 175.141.xxx.104
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.16 4:30 PM
(223.62.xxx.47)
이스트는 빵에...발효시켜서 쓰고요.
베이킹파우더는 케익등에 섞어서 즉시 써요.
2. sal
'15.8.16 4:43 PM
(1.218.xxx.145)
이스트는 효모가 따뜻한 온도 속에서 설탕을 먹고 배설한 가스를 통해 밀가루 조직이 부풉니다. 베이킹파우다는 화학성분에다 옥수수전분을 첨가한 것으로, 팽창력이 떨어져서 케이크나 과자에 써요. 시중의 베이킹파우다는 옥수수전분을 수입 GMO(유전자변형작물)를 쓰는 게 대부분이니 조심하셔야 해요.
3. 한마디로
'15.8.16 7:29 PM
(211.200.xxx.63)
이스트는 살아있는 생물
-먹이를 주고 키워서 나오는 이산화 탄소를 사용
베이킹 파우더는 화학물질
-물과 결합 했을때 일어나는 화학작용에 의해 생기는 이산화 탄소를 사용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
482040 |
용인수지 매주 월요일 오전 GMP 영어 스터디 같이 하실 분. .. 1 |
파도랑 |
2015/09/14 |
1,042 |
482039 |
로마가 공화정에서 제국으로 발전하는 과정에 관한 이야기책 추천부.. |
bb |
2015/09/14 |
452 |
482038 |
고춧가루사려는데 어디서 사야하나요 7 |
식인종 |
2015/09/14 |
1,848 |
482037 |
금속 알러지 있는 사람.. 11 |
소국 |
2015/09/14 |
1,832 |
482036 |
차망이나 멸치망 같은거요 2 |
그린 |
2015/09/14 |
906 |
482035 |
엄마 잔소리가 갈수록 심해지고 행동이 이상해져요. 26 |
방법있나요 |
2015/09/14 |
5,951 |
482034 |
건 벤뎅이 1 |
뭘 할수 있.. |
2015/09/14 |
543 |
482033 |
본죽에 반찬으로 나오는 장조림 6 |
|
2015/09/14 |
2,961 |
482032 |
영어로 김말이튀김을 그냥 프라이 롤 하면되나요? 4 |
Oo |
2015/09/14 |
1,715 |
482031 |
애 둘,셋낳은 사람 각기 노화속도 다를까요? 9 |
궁금이 |
2015/09/14 |
2,485 |
482030 |
타일고르고있는데요 1 |
선택 |
2015/09/14 |
722 |
482029 |
박근혜 청와대, 4급 이상 15.3%가 병역 면제 3 |
특권 |
2015/09/14 |
788 |
482028 |
요즘 밤에 한강 나가려면 긴 팔 입어야 되겠죠? 4 |
운동 |
2015/09/14 |
710 |
482027 |
배우 김부선이 '김무성 사위 마약 논란'에 던진 돌직구 13 |
참맛 |
2015/09/14 |
5,238 |
482026 |
영국물가 vs 한국물가 17 |
지나가다 |
2015/09/14 |
3,749 |
482025 |
아이생기기 전에 해볼걸 하고 후회하는 일 있으세요? 6 |
야옹이 |
2015/09/14 |
1,341 |
482024 |
82에 엉터리 법률답변이 너무 많아요. 7 |
법조인 |
2015/09/14 |
1,337 |
482023 |
(성남)블랙 고양이 입양하실 분 계신가요?? 3 |
행복나눔미소.. |
2015/09/14 |
971 |
482022 |
여기서 믿을 정보는 오직 두가지 뿐입니다 12 |
82죽순이 |
2015/09/14 |
3,968 |
482021 |
실거주목적 소형 남향 1층vs동향 필로티(2층) 8 |
고민 |
2015/09/14 |
2,621 |
482020 |
소원 빌어드릴게요. 효과 만점! 838 |
소원을 말해.. |
2015/09/14 |
19,297 |
482019 |
시동생 5 |
인디고 |
2015/09/14 |
1,598 |
482018 |
역사 교과서 국정화가 바로 종북이다 2 |
일침 |
2015/09/14 |
496 |
482017 |
영국엔 귀여운 동물이 많네요 ^^ 1 |
ㅇ |
2015/09/14 |
962 |
482016 |
밥을 먹다보면 줄어드는게 너무 아까워요. 6 |
.. |
2015/09/14 |
1,519 |