우선 저는 빵을 만들어본적이 전혀 없는 무지한..ㅡㅡ
질문
빵 만드것과 관련된거 같긴 한데 이스트 와 베이킹 파우더 랑 어떻게 다른건가요?
용도 알고 싶어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
이스트/ 베이킹 파우더 어떻게 다른가요?
크리스마스 조회수 : 1,485
작성일 : 2015-08-16 16:26:16
IP : 175.141.xxx.104
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.16 4:30 PM (223.62.xxx.47)이스트는 빵에...발효시켜서 쓰고요.
베이킹파우더는 케익등에 섞어서 즉시 써요.2. sal
'15.8.16 4:43 PM (1.218.xxx.145)이스트는 효모가 따뜻한 온도 속에서 설탕을 먹고 배설한 가스를 통해 밀가루 조직이 부풉니다. 베이킹파우다는 화학성분에다 옥수수전분을 첨가한 것으로, 팽창력이 떨어져서 케이크나 과자에 써요. 시중의 베이킹파우다는 옥수수전분을 수입 GMO(유전자변형작물)를 쓰는 게 대부분이니 조심하셔야 해요.
3. 한마디로
'15.8.16 7:29 PM (211.200.xxx.63)이스트는 살아있는 생물
-먹이를 주고 키워서 나오는 이산화 탄소를 사용
베이킹 파우더는 화학물질
-물과 결합 했을때 일어나는 화학작용에 의해 생기는 이산화 탄소를 사용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 479533 | 부부 동반 모임에서요. 48 | 오후 | 2015/09/06 | 20,004 |
| 479532 | 소주컵 용량이 50, 75? 어느게 맞을까요 4 | .. | 2015/09/06 | 14,766 |
| 479531 | 오늘의 가을날씨 넘 좋네요 1 | 여름가을 | 2015/09/06 | 700 |
| 479530 | 조건만남이란게 뭐에요? 2 | 궁금 | 2015/09/06 | 2,392 |
| 479529 | 국민연금 홈페이지에 120만원이라고 월급이 기재되어 있는데요 3 | 국민연금 | 2015/09/06 | 2,897 |
| 479528 | 다이어트 고기는?? 1 | ㅇㅇ | 2015/09/06 | 564 |
| 479527 | 처음 해외여행 가보려구요 10 | ,,,, | 2015/09/06 | 1,445 |
| 479526 | 압타밀분유좋나요? 8 | .. | 2015/09/06 | 2,397 |
| 479525 | 일산서 강남 놀러 가려구요 백화점이나 가로수길 어때요? 5 | 휘릭 | 2015/09/06 | 1,475 |
| 479524 | 집매매시 내집을 먼저 팔아야 하나요? 5 | 매매시 | 2015/09/06 | 3,875 |
| 479523 | 검은 바지에 락스자국이 2 | 다시 또 가.. | 2015/09/06 | 2,687 |
| 479522 | 생리한달 거르고 1 | ㄴㄴ | 2015/09/06 | 966 |
| 479521 | 대입진학 참고 싸이트 | 인터넷 | 2015/09/06 | 792 |
| 479520 | 부대찌개할 때 돼지고기 대신 4 | 먼데이 | 2015/09/06 | 1,054 |
| 479519 | 속옷은 어떻게 버리시는지요 6 | 속옷도순장이.. | 2015/09/06 | 3,126 |
| 479518 | 카톡 아이디에 대해 잘 아시는분 계세요? | 꼬꼬 | 2015/09/06 | 409 |
| 479517 | 같이 일하는 직원이 요령피우면 어떻게 하나요?? 6 | ??? | 2015/09/06 | 1,387 |
| 479516 | 여자에게 긴 다리 중요한가요?? 12 | .. | 2015/09/06 | 7,568 |
| 479515 | 대구 마룬5 공연가는데 차가져가도 될까요? 6 | Arshav.. | 2015/09/06 | 1,639 |
| 479514 | 백종원도 감탄한 간장게장 만드는 법 7 | 입에 침가득.. | 2015/09/06 | 5,166 |
| 479513 | 운동화 안쪽에 덧댄 플라스틱 2 | ,,,, | 2015/09/06 | 789 |
| 479512 | 남들 안가는 숨겨둔 나만의 관광지 없나요? 1 | 음 | 2015/09/06 | 2,211 |
| 479511 | 칼에 베인 상처 꿰매야될 것 같은데 내일 병원에 가도 될까요? 7 | 아파요ㅜㅜ | 2015/09/06 | 4,881 |
| 479510 | (급질)방진복입는 카메라공장 생산직 9 | 오솔길 | 2015/09/06 | 2,682 |
| 479509 | 마르셀의 여름 6 | 채송화 | 2015/09/06 | 2,056 |