이스트/ 베이킹 파우더 어떻게 다른가요?
작성일 : 2015-08-16 16:26:16
1972719
우선 저는 빵을 만들어본적이 전혀 없는 무지한..ㅡㅡ
질문
빵 만드것과 관련된거 같긴 한데 이스트 와 베이킹 파우더 랑 어떻게 다른건가요?
용도 알고 싶어요.
IP : 175.141.xxx.104
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.8.16 4:30 PM
(223.62.xxx.47)
이스트는 빵에...발효시켜서 쓰고요.
베이킹파우더는 케익등에 섞어서 즉시 써요.
2. sal
'15.8.16 4:43 PM
(1.218.xxx.145)
이스트는 효모가 따뜻한 온도 속에서 설탕을 먹고 배설한 가스를 통해 밀가루 조직이 부풉니다. 베이킹파우다는 화학성분에다 옥수수전분을 첨가한 것으로, 팽창력이 떨어져서 케이크나 과자에 써요. 시중의 베이킹파우다는 옥수수전분을 수입 GMO(유전자변형작물)를 쓰는 게 대부분이니 조심하셔야 해요.
3. 한마디로
'15.8.16 7:29 PM
(211.200.xxx.63)
이스트는 살아있는 생물
-먹이를 주고 키워서 나오는 이산화 탄소를 사용
베이킹 파우더는 화학물질
-물과 결합 했을때 일어나는 화학작용에 의해 생기는 이산화 탄소를 사용
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
481271 |
기특한 우리 고양이 20 |
물개 |
2015/09/11 |
3,710 |
481270 |
외출할때 나라야가방들고다니면 뒤떨어지고 없어보일까요? 8 |
4567 |
2015/09/11 |
2,323 |
481269 |
혼자 여행.어디로들 가세요 13 |
갈 |
2015/09/11 |
3,833 |
481268 |
기름칠 안된 나무 식기는 어떻게 쓰나요? 5 |
..... |
2015/09/11 |
2,138 |
481267 |
힘들게 돌린 마음이 다시 차가워‥자신없어요 1 |
11 |
2015/09/11 |
970 |
481266 |
김무성 노조 때리기 ... 오바마 - 미국이 누리고 있는 모든 .. 1 |
... |
2015/09/11 |
467 |
481265 |
문콕..당해보니 참.. |
가드 |
2015/09/11 |
902 |
481264 |
반찬많은거 싫어하시는 분 계세요? 1 |
저처럼 |
2015/09/11 |
1,545 |
481263 |
간밤에 누가 차를 긁고 갔는데요 6 |
가랑비 |
2015/09/11 |
1,571 |
481262 |
마음을 바꿨더니, 남편이 애처롭네요. 8 |
.. |
2015/09/11 |
3,565 |
481261 |
페덱스나 DHL로 다이아반지 보내도 안전한가요? 1 |
.... |
2015/09/11 |
1,190 |
481260 |
어쩌죠..저 계속 피 비슷한게 나오는데..ㅠㅠ 10 |
ㅠㅠ |
2015/09/11 |
3,082 |
481259 |
이런 카톡 찌질남이 있네요..맨 마지막에 완전 빵터졌어요.ㅋㅋㅋ.. 5 |
우와.. |
2015/09/11 |
3,047 |
481258 |
하남미사 1 |
ㅛㅛ |
2015/09/11 |
1,103 |
481257 |
중3 아들이 씨 ㅂ 존ㄴ 라며 눈똑바로 뜨고 제게욕을 ㅠ 56 |
ㅠㅠ |
2015/09/11 |
16,313 |
481256 |
괌에 힐튼/쉐라톤/니코 리조트 중에 어디가 좋을까요? 4 |
샤베트 |
2015/09/11 |
2,112 |
481255 |
미국에서 운전하기 어떤가요? 9 |
푸른잎새 |
2015/09/11 |
1,891 |
481254 |
괜찮았던 드라마 있나요? 8 |
ㅇ |
2015/09/11 |
1,224 |
481253 |
시부모 없으면 장남 부인이 시모 행세 하려 10 |
드나요? |
2015/09/11 |
3,880 |
481252 |
절에 돌아가신분 위패를 모시는 의미는 뭔가요? 5 |
.. |
2015/09/11 |
8,152 |
481251 |
예비며느리에게 예단 받으면 시집간 딸에게도 주나요? 9 |
예단 |
2015/09/11 |
2,847 |
481250 |
수시 논술, 성대 수교과, 한대 수학과 어디가 좋을지요? 6 |
고삼 |
2015/09/11 |
2,159 |
481249 |
이마트파는 고기는 무항생제인가요? 1 |
이마트 |
2015/09/11 |
908 |
481248 |
연애를 글로 배워서 망했네요. 3 |
에효.. |
2015/09/11 |
2,607 |
481247 |
KBS '도전골든벨' 편집된 세월호 발언 전문 - 애기 삼촌 ㅠ.. 7 |
침어낙안 |
2015/09/11 |
1,735 |