윤상이 따라한 후라이팬 흔드는 게 무슨 기술인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
윤상이 따라한 후라이팬 흔드는 게 무슨 기술인가요?
참맛 조회수 : 1,999
작성일 : 2015-08-12 19:08:56
IP : 59.25.xxx.129
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 중국식
'15.8.12 7:28 PM (203.142.xxx.136)팬 볶는 것 같은데요.
중국 요리학교에서는 학생들을 다 운동장으로 집합 시켜서 큰 웍에 모래를 담아서 볶는 훈련을 시키더군요.
저렇게 웍을 움직이는 방식이 가장 기본이라고요.2. ㅡㅡ
'15.8.12 7:42 PM (180.134.xxx.126) - 삭제된댓글제가 알기론.직화요리는 열 전도가 골고루 안가니 골고루 익히고 무거운 아래재료 골고루 섞기 위해서라 알고 있어요.
특히나 중화요리 웍은 용기 아래는 좁고 위로 넓으니 스냅스킬이 필요하지요.납닥 후라이팬에서는 굳이3. 참맛
'15.8.12 7:50 PM (59.25.xxx.129)두분 설명해주셔서 고맙습니다.
배워 볼려고 중국칼하고 웍을 비스므리하게 사놓았네요.4. 중식조리사증이 있는데
'15.8.12 7:51 PM (210.205.xxx.161)불조절 이야기는 들었어도 스냅기술은 듣도보다못한...
더 잘 볶고싶으면 하는 행동을 왜 특별하게 생각하며 배워야하는지...
아....중국학교는 무거운거 연습시키는게 아닐지..5. 주걱으로 휘저으면
'15.8.12 8:02 PM (180.230.xxx.90)재료가 부서지잖아요. 스냅을 이용해서 골고루 열이 가해지게 하는거죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 473734 | 아이친구 엄마들 과의 관계가 어렵습니다... 4 | .... | 2015/08/13 | 3,382 |
| 473733 | 82쿡님들은 배우자 성격이 비슷하세요 아니면 다른편이세요..??.. 3 | ... | 2015/08/13 | 938 |
| 473732 | 3억 정도로 주택을 살 수 있을까요? 5 | 주택에서 살.. | 2015/08/13 | 5,916 |
| 473731 | 제사 열심히 지내 온 우리 시댁(냉무) 27 | 개판 | 2015/08/13 | 8,492 |
| 473730 | 여수여행왔어요 초등 좋아할만 한 곳 추천 부탁드려요 5 | ... | 2015/08/13 | 1,611 |
| 473729 | 덜마른 수건에서 물비린내 나는거 맞나요? 1 | ㅡㅡ | 2015/08/13 | 2,776 |
| 473728 | 대학동창이 제 존재조차 모르네요 20 | 슬퍼요 | 2015/08/13 | 5,476 |
| 473727 | 인바디잿어요.. 4 | 22 | 2015/08/13 | 1,644 |
| 473726 | 스타벅스, 유아들은 어떤 메뉴를 좋아할까요? 7 | 질문 | 2015/08/13 | 2,156 |
| 473725 | 자식에 대한 기대치... 1 | 내려놓기 | 2015/08/13 | 1,666 |
| 473724 | 추천해주세요 2 | 룰루랄라 | 2015/08/13 | 810 |
| 473723 | 아토피에 좋은 로숀 9 | 부탁 | 2015/08/13 | 2,453 |
| 473722 | 세브란스 병원비.. 2 | 콩 | 2015/08/13 | 2,089 |
| 473721 | 이화여대에서 연세대까지 가장 빨리가는법.. 16 | 곧 | 2015/08/13 | 3,254 |
| 473720 | 주민증하면 성인인가요? 5 | ㅅㄴ | 2015/08/13 | 1,151 |
| 473719 | 나만 몰랐나요? 오이무침 9 | 겨울 | 2015/08/13 | 4,775 |
| 473718 | 현아봤어요 ㅎㅎ 6 | 이런저런ㅎㅎ.. | 2015/08/13 | 4,947 |
| 473717 | 난생 첨 스맛폰 했는데 20 | 어리버리 | 2015/08/13 | 2,126 |
| 473716 | 세월호 485일)아홉분외 미수습자님..꼭 가족들과 만나시게 되시.. 8 | bluebe.. | 2015/08/13 | 644 |
| 473715 | 인생 최고의 명언 43 | 명언 | 2015/08/13 | 18,321 |
| 473714 | 문짝(필름?교체?칠?)이랑 욕실실리콘곰팡이 시공해보신 분 계신가.. 12 | 어떡하죠? | 2015/08/13 | 5,989 |
| 473713 | 부산에 여행 왔는데 혼자 나간다는 남편 어떻게 해야하나요? 6 | 화남 | 2015/08/13 | 1,958 |
| 473712 | 면접 보고 한달째 연락이 없어요ㅠ 7 | . | 2015/08/13 | 2,544 |
| 473711 | 사춘기 아들이 여동생 뺨을 때렸어요 ㅠ.ㅠ 38 | 원.희. | 2015/08/13 | 13,523 |
| 473710 | 송도 사시는 분들께 질문이요~~ 5 | 화창한 날 | 2015/08/13 | 1,838 |