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황매로 담궈 약간 물컹해진 매실로 장아찌 해도 되나요?

.. 조회수 : 812
작성일 : 2015-08-07 15:52:01

이번에 황매로 매실액을 담갔는데

과육 건져보니 약간 물컹하더라구요.

이거 지금 건져서 고추장에 박아두면 장아찌 되는건가요?

IP : 175.197.xxx.204
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 별로
    '15.8.7 4:12 PM (121.166.xxx.120)

    물컹거려서 식감이 별로일걸요.

  • 2. ..
    '15.8.7 4:14 PM (112.223.xxx.52)

    잼 만드세요.
    재작년 황매실로 담갔는데 잼 만들어서 지금까지 먹고 있어요.
    (냉동보관해서 하나씩 꺼내먹었어요.)
    이후로 계속 황매로만 담가야했다 했는데 작년엔 지인이 청매를 보내줘서 그걸로
    올해 황매로 담그려 했는데 귀찮아서 안했는데
    이래저래 아쉽네요.

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