주문한 참소라가 내일 도착합니다.. ^^
집에서 직접 손질, 요리해 본적이 없어요..
검색해서 손질, 요리법은 알았는데 남은 참소라 보관법을 알 수 없네요..
'손질해서 냉동보관'이라고 나오는데 이게 생물을 깨끗이 씻어서 보관하라는 건지
익혀서 속만 빼서 보관하라는 건지..
참소라는 거의 남기는 경우가 없나봐요.. 보관법 포스팅은 없는 것 보니.. ^^
전 혼자 먹을거라 아무래도 남길거 같아서 궁금해요..
손질이나 요리법 팁도 부탁드려요~ ^^
삶아서 살만 발라낸후 삶은물과 함께 냉동합니다. 살만 보관하면 냉동실에서도 말라요.
먹을땐 끓는물에 냉동된(소라삶은물+소라) 소라를 투하. 살짝 데친다는 기분으로 데쳐서 먹으면 냉동전과 별차이없어요.
골뱅이무침처럼 채소랑 무쳐서 소면삶아 비벼먹으면 맛나요. 간단하게 초장 찍어먹어도 맛나구요.
감사합니다.. ^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 475215 | 냉동 생크림 처리? 3 | *** | 2015/08/23 | 1,176 |
| 475214 | 임신하면 더 이뿐 이유가 뭘까요? 16 | 여자들 | 2015/08/23 | 7,300 |
| 475213 | 달아높이곰돋아사 이영희 1 | 궁금 | 2015/08/23 | 563 |
| 475212 | 가슴을 앞으로 쭉 내밀고 다녀요 4 | .. | 2015/08/23 | 2,772 |
| 475211 | 옥수수 찌려고 껍질까서 둔게 며칠 됐어요. 3 | 옥수수 | 2015/08/23 | 940 |
| 475210 | 2개 다니는 것 어떤가요? 2 | 국어학원 | 2015/08/23 | 683 |
| 475209 | 혼자 사는 분들 청소 요리 얼마나 하세요? 4 | ... | 2015/08/23 | 1,409 |
| 475208 | 군인맘들 안계세요...? 41 | ... | 2015/08/23 | 4,539 |
| 475207 | 총각이라 집에가서 할일 없어서 좋게다란 물음에 7 | .. | 2015/08/23 | 1,263 |
| 475206 | 강남일대에서 아파트(월세) 가장 싼 동네 어디인가요? 6 | ㅎㅎ | 2015/08/23 | 2,920 |
| 475205 | 일자리로 인한 세대간 갈등 누가 만드는것 같아요? 5 | 음 | 2015/08/23 | 758 |
| 475204 | 초5 여아 요가 or 줄넘기 어떤게 나을까요? 3 | 키가 문제 | 2015/08/23 | 1,528 |
| 475203 | 드라마 애인있어요 내용 질문이요~ 6 | rachel.. | 2015/08/23 | 4,032 |
| 475202 | 역류성 식도염 글보다가요. 6 | ㅇㅇ | 2015/08/23 | 2,435 |
| 475201 | 이 바지 파는 곳 혹시 보신 분 2 | 계실까요? | 2015/08/23 | 944 |
| 475200 | 충청도 사투리 5 | 사투리 | 2015/08/23 | 1,104 |
| 475199 | 폭스바겐 파사트 vs 닛산 알티마 10 | 첫차고민 | 2015/08/23 | 2,759 |
| 475198 | 32평에 식탁 180cm 무리일까요? 14 | 우면 | 2015/08/23 | 4,092 |
| 475197 | 이덕진의 "내가 아는 한가지"와 ccm &qu.. | ... | 2015/08/23 | 1,049 |
| 475196 | 배우 정윤희씨 어떻게 지내실까요? 58 | .. | 2015/08/23 | 22,012 |
| 475195 | 이상형은 셜록 홈즈 같은 남자... 8 | ㅇㅇ | 2015/08/23 | 1,799 |
| 475194 | 우리집 앞 복도에서 담배피는 옆집남자.. 10 | 우리집 | 2015/08/23 | 1,801 |
| 475193 | 홍삼 꾸준히 먹으면 위도 좋아실 수 있나요? 9 | 위장 장애 | 2015/08/23 | 2,396 |
| 475192 | 흰옷 물든것 뺄때 2 | Jj | 2015/08/23 | 3,313 |
| 475191 | 집에서 스피닝바이크로 운동하시는 분들 있나요? 1 | 혹시 | 2015/08/23 | 1,574 |