햇고구마를 샀는데 숙성안됐다고 숙성시켜먹으라는데
그늘에 말리게끔 두나요? 아님 햇볓에 말리는가요?
아니면 실내에서 한줄씩 고구마 깔고 위에 신문덮는것을
반복해서 하는건가요?
햇고구마를 샀는데 숙성안됐다고 숙성시켜먹으라는데
그늘에 말리게끔 두나요? 아님 햇볓에 말리는가요?
아니면 실내에서 한줄씩 고구마 깔고 위에 신문덮는것을
반복해서 하는건가요?
그냥 그늘에 박스채 일주일 정도 두고 드시면 되요
그늘에 쫙펴서 놔두면 수분이 날라가서 당도가 높아져요.
호박고구마는 보름지나면 당도가 최상인듯.
제 입맛에는요.
우린 고구마줄기 꺽어서 볶아먹는데, 벌써 캔곳도 있네요.
바람 잘통하는 그늘에 두세요
이날씨에 박스채 겹쳐 두시면 썩어요~
그늘에 펼쳐서 놔두세요~
2주정도 있다 드셔보세요^^
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