82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

효소에 관해 여쭤요. 효소는 열에 약하다는데 냉동도 마찬가지인가요?

궁금 조회수 : 1,052
작성일 : 2015-07-25 16:02:20
생채소 과일 발효식품에 효소가 많잖아요. 근데 열에 약해 효소를 섭취하려면 생으로 먹어야 하잖아요. 그럼 냉동과일엔 효소가 전혀 없나요? 효소를 섭취하려면 무조건 생으로 먹어야 하나요?
IP : 125.252.xxx.102
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.7.25 5:07 PM (223.62.xxx.29)

    전 냉동도 괜찮다 생각해요.
    예를들면 청국장을 끓이면 열때문에 안좋다지만
    냉동에 넣었다 해동하면 바실러스균이 그대로 살아있잖아요.
    냉동 과일도 같지 않을까요?

  • 2. .,
    '15.7.25 5:25 PM (116.123.xxx.237)

    효소라...
    집에서 일대일로 담가서 100일뒤 먹는건 그냥 설탕에 과즙이라고 생각하고 먹어요

  • 3. ㅡㅡㅡ
    '15.7.25 5:54 PM (182.221.xxx.57)

    효소가 아니라 발효액이죠
    열에 의해 유익균이 죽으면 향기있는 설탕물인거죠

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
475577 추석연휴 여행 어디가 좋을까요? 1 22 2015/08/24 1,120
475576 참좋은 여행사.. 어떤가요? 5 Puka 2015/08/24 37,930
475575 요즘 쓰는 화장품 중에 좋은 거 뭐 있으세요? 6 dd 2015/08/24 2,584
475574 님들 지난영화들 어디서 다운받으세요??? 5 영화 2015/08/24 1,158
475573 노는것도 피곤하네요 2015/08/24 672
475572 5번, 10번 이상 본 영화 공유해주세요 56 영화사랑 2015/08/24 4,719
475571 중국 차에서 머리카락이 나왔어요. 5 으흑 2015/08/24 1,160
475570 결혼하기전 엄마께 드릴 선물로 뭐가 좋을지 알려주세요!!!! 16 눈썹이 2015/08/24 1,663
475569 클렌징 크림이랑 립아이 리무버를 섞어서 클렌징 오일처럼 사용할수.. 10 클렌징 2015/08/24 884
475568 얼결에 렌지후드 교체했는데 넘 비싸요ㅜ 15 ㅜㅜ 2015/08/24 5,022
475567 몇년 된 2구용 가스렌지 어떻게 처분하면 좋을까요? 3 재활용 2015/08/24 1,383
475566 부동산 사업자등록번호 어떻게 확인하나요? 6 도움 2015/08/24 8,897
475565 빨래바구니 이게 최선인지 좀 봐주세요... 20 @@;; 2015/08/24 5,015
475564 청소 도움좀 .. 4 차니맘 2015/08/24 924
475563 한명숙 총리 진실배웅 생중계 6 팩트티비 2015/08/24 906
475562 과외전단지 아파트에 붙이면 잘들어오나요 5 ㅇㅇ 2015/08/24 3,690
475561 요새 용팔이를 보고있자니... 6 용팔이 2015/08/24 2,765
475560 박 대통령 집권 2년 반…“한 게 없다” 1 평가 2015/08/24 712
475559 바톨린 선염 있으신분 아예 제거하신분 계세요? 그게 2015/08/24 1,873
475558 미국에서는 살찌는거 일도아니겠어요ㅠ 20 ;; 2015/08/24 7,172
475557 화장하는거에 대해 아빠들 반응 어떠세요? 5 고1 여학생.. 2015/08/24 986
475556 일본에 살고 있는 친구들 직장 생활 7 2015/08/24 3,718
475555 시애틀여행 어떤가요? 9 행복한새댁 2015/08/24 1,552
475554 한풀꺾인 주택시장 3 .... 2015/08/24 2,197
475553 혈압 144/95면 약 먹어야 할 정도인가요? 12 .. 2015/08/24 9,975