구워먹을거구요.
한우채끝.한우치마살.한우업진살.한우부채살.한우 등심,안심(스테이크용 아님)
이 중 좀 질긴 부위다~피해야 할 부위는 어떤건가요?
맛있는 부위 추천 좀 부탁합니다!!!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
(급)소고기 부드럽고 맛있는 부위 순서 알려주세요~
소고기사묵것지 조회수 : 9,419
작성일 : 2015-07-16 11:19:13
IP : 58.125.xxx.233
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'15.7.16 11:21 AM (211.237.xxx.35)등심 안심이 제일 연하고 그 다음이 채끝 치마 업진 부채살
특히 부채살은 연하진 않아요.2. ...
'15.7.16 11:21 AM (220.122.xxx.182)뭐니 해도 안심이 젤로 부드럽더라구요..^^나머진 제입맛에 비슷비슷.아 치맛살 맛있었어요.
3. 그니까
'15.7.16 11:23 AM (211.36.xxx.75)안심이 최고죠~~ 그 담이 꽃등심 ㅋㅋㅋ
4. 저는
'15.7.16 11:31 AM (121.154.xxx.40)꽃등심이 제일 좋아요
5. 치맛살
'15.7.16 12:11 PM (221.138.xxx.31)치맛살이 입에서 살살 녹던데요.
채끝이랑 안심도 맛있고요.6. .....
'15.7.16 1:07 PM (222.108.xxx.174)연하기로는 안심이 최고지만 꼭 연한 부위가 항상 맛있는 거는 아니더라고요..
몸에는 좋지 않겠지만, 기름기가 아주 자잘하게 고기 사이에 퍼진, 즉 마블링이 좋은 고기가 좀더 맛나기도 해요..
일반적으로 안심이 연하고 맛나다고는 하는데..
저는 개인적으로 채끝등심 선호해요..
더 감칠맛이 있더라고요..
등심도, 요리하기에 따라서는 정말 안심보다 맛날 수도 있더라고요..
저희는 주로 채끝등심이나, 등심 사다 먹습니다..
그리고 부위만큼, 또는 그보다 더 중요한 게 등급이예요..
등급 높은 고기 사면 진짜 맛나요...7. ryumin
'15.7.16 1:10 PM (121.88.xxx.166)살치살 최고입니다
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