히트레시피
오이지를
뜨거운 소금물을 붓잖아요
그리고 숨죽으면
따로 밀폐용기에 담으라고 했는데
이때,
그 소금물이랑 같이 넣어서 보관하나요?
따로 보관하나요?
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히트레시피에 오이지요, 보관할때 소금물과 함께 보관하나요?
.. 조회수 : 967
작성일 : 2015-07-13 00:56:40
IP : 121.147.xxx.65
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 당연히
'15.7.13 1:23 AM (183.98.xxx.46)소금물과 함께 보관해야 해요.
소금물 속에 오이가 완전히 잠기도록 보관해야
오랫동안 보관 가능하고 군내가 나거나 골마지?가 끼지 않아요.
무거운 접시나 동글납작한 돌 등을 이용해서
오이가 물 밖으로 떠오르지 않게 잘 눌러 주세요.
그리고 며칠 뒤에 그 소금물만 쪽 따라서
다시 한 번 끓인 뒤에 이번에는 소금물을 식혀서
오이에 부어 주세요.
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