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쫄깃한 크레페 만드는법 아시는분 계세요

크레페 조회수 : 943
작성일 : 2015-07-08 13:25:01

식당에서 크레페를 먹었는데요

쫄깃 쫄깃한게 맛있더라구요

그래서 인터넷 검색을해서 만들어봤는데

쫄깃한맛이 전혀안나네요

박력분 휘핑크림 우유,달걀 소금 설탕 넣고 만들었는데

맛이 없네요

혹시 쫄깃하게 만드는 비법아시는분 계시면

알려주실수 있나요?

감사합니다

IP : 108.168.xxx.62
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ***
    '15.7.8 1:45 PM (203.244.xxx.40)

    부드럽게 부서지는 맛이 아닌 쫄깃한 맛을 원하신다면 박력분보다는 강력분을 쓰시는 게 좋을 듯 하네요. 글루텐 함량이 높을수록 쫄깃한 맛이 나니까요.

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