점심에 감자옹심이하려구요^^

[마늘~]

김하늘 스타일말고

멸치다시마 육수내서 애호박이랑 양파넣고 하려는데

레시피들 찾다보니 마늘다진거 넣네요?

전 그냥 수제비처럼 끓이려는데

수제비엔 마늘다진거 안넣거든요

밀가루가 아니고 감자라서 마늘다진거 넣는게 더 맛있을까요?

 

맛있는 옹심이 팁 좀 알려주세요^^

 

[ㅇㅇㅇ]

전 넣는게 맛있는데 뭐 떡국에도 마늘 안넣는 분들도 계시더라고요.
된장국이나 된장찌개 미역국등에도 마늘 안넣는 분도 계시듯이요.
마늘은 취향껏 넣으세요.
전 감자 갈때, 양파도 감자양의 절반정도 넣고 같이 갈아서 감자 양파간것에
수제비가루나 전분가루 좀 넣어 반죽해서 똑똑 수저로 떠넣는데
편하고 맛있고 좋아요..
그리고 육수 낼때 멸치 다시마랑 통마늘(이거 싫으면 빼세요) 대파뿌리 넣으면 시원하고 좋더라고요.
수제비 다 끓이고 그릇에 풀때 청양고추넣은 양념장 얹으면 맛있어요.

[원글]

ㅇㅇㅇ님~~떡국, 된장찌개, 미역국에 마늘 안넣는 사람이 저예요~ㅎㅎㅎㅎ
그럼 안넣어야하나.. 아~고민되네요~~

양파를 같이 갈아서 반죽하는군요. 맛이 더 깊어질거 같네요~
청양고추 넣은 양념장 생각하니 군침이 막 돌아요. 감사합니다^^

[음]

예전 선재스님 스타일도 표고버섯 말린 것과 다시마만 넣고 끓이시던데 정말 마늘 안들어가도 맛있어요

[++]

저도 떡국, 미역국, 된장찌게에 안 넣어요...
방송 다음날 바로 옹심히 해 먹었는데 쫄깃하니 맛있더라구요...물론 마늘 안 넣었어요..

[ㅎㅎ]

한번 해보고 싶네요ㅎ

[++]

근데 수제비도 그렇고 옹심이도 먹을때 양념장 얹어서 먹으니 마늘 같이 먹는거네요..ㅎ
아무튼 맛있어요...

[dlfjs]

비린거ㅜ아니면 마늘 안넣어요