모밀장과 쯔유는 같은건가요?
모밀장을 만들고싶은데 쯔유를 희석해서...라는말들이 보여서요..^^;;
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쯔유가 뭔가요?
모밀 조회수 : 4,582
작성일 : 2015-06-28 12:50:21
IP : 223.62.xxx.122
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'15.6.28 12:52 PM (211.237.xxx.35)쯔유를 희석하거나 여러 향신료를 조금 더 넣고 만든게 모밀장이죠.
쯔유는 일본식 맛간장?쯤 됩니다.
가시오부시 맛이 많이 나죠.2. 모밀
'15.6.28 1:02 PM (223.33.xxx.114)아하!그렇군요!
ㅇㅇㅇ님 감사합니당!3. 같은거에요
'15.6.28 3:31 PM (115.137.xxx.142)쯔유랑 모밀장 같은거에요~
올바른 표기는 쓰유
발음은 쯔유지만 표기는 그렇게 하더라구요~4. 쯔유는
'15.6.28 7:42 PM (114.205.xxx.114)시판 모밀장에 비해 약간 더 닝닝하고 느끼해요.
그래서 저는 쯔유로 모밀장을 잘 안 만드는데
어쩔 수 없이 써야 할 땐
청양고추 약간 썰어넣어요.
그 외엔 샤브샤브나 어묵국 끓일 때 쓰고요.
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