샤브샤브 맹물에 간단하게 하면 안될까요??

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엊그제 집에서 멸치다시 육수내서 해먹었는데 아이들이 좋아하더라구요

전문점에서 먹는거나 별 다를 이유도 없고 소스도 잘 나와서;;

그래서 자주 해먹고 싶은데 육수가 귀찮네요

그냥 물끓이다 채소넣고 고기넣어 소스찍어먹으면 안될까 하는 귀차니즘이 발동하네요^^

먹다보면 소고기육수되고 칼국수넣고 죽해먹고 맛 날거고

해보신분 계신가요^^;

 

[ㅁㅇㄹ]

멸치 , 무, 양파, 마늘만 넣고 끓이면 훈늉한 육수가 되는데 넣으쎄요~~~~~~ㅋ.

[ㅎㅎ]

오뚜기 국수장국 가쓰오부시맛 서너숟갈 넣어서 샤브 해먹습니다. ..급할때...나름 맛나요. 귀찮을땐 최고죠

[ㅇㅇ]

멸치랑 다시마 육수내시면 괜찮아요

[ㅇㅇㅇ]

국수장국같은거 하나 사놓으면 샤브샤브 우동 어묵탕 여기저기쓸수있어서 한병 사다놓고 쓰니 편하네요.
가쓰오부시 들어간거루요...

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맹물에 해도 돼요. 제가 그렇게 먹어요. 아니면 연두 한스푼 넣거나 아니면 국간장 한숟가락 넣어서 끓여서 야채부터 넣어서 먹으면 맛나요. r육수 안만든다는데 왜 다들 멸치육수 얘기신지 ..

[...]

육수를 너무 거창하게 생각하시는 거 아닌지?
저는 그냥 멸치 몇마리 같이 넣고 끓이기도 하구요.
(따로 더 끓이지도 않아요. 맨 처음에 넣는 정도)

대개는 멸치가루를 안 떨어지게 만들어둬요.
그거 한두숟갈 풀고 하면 쉬워요.
샤브분 아니라 모든 국과 찌개가 편해져요.

[..]

저도 멸치육수 미리 빼는 게 귀찮을 때 있어요.
바지락은 어떨까요? 미리 국물낼 필요없이 물 끓기 시작할 때 넣으면 되니까
간편하고,국물도 맛있고,알맹이도 먹을 수 있고~

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왜 안돼요. 당연 돼죠!

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원래 맹물에 해도 되는 겁니다. 고기 먹다 보면 진해지고 육수가 ...
정 이상하면 멸치 서너 마리랑 국간장정도만 넣어도 되요.

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맹물에 해도 먹다 보면 고기육수 잘 나옵니다^^
그런데 저는, 맹물인 것 보다도, 간이 안 된 맹물이면, 고기를 익힌 후 소스에 찍어도 뭔가 맹맹하더라고요.
국간장 두어 스푼 넣습니다.
너무 많이 넣으면 나중에 국물 졸아붙고 나서 국수 넣으면 짜지니까 조금만 넣으세요.

개인적으로는 멸치 육수내기가 귀찮아서, 냉동실에 해감해서 얼려둔 바지락 좀 넣고 끓여서 바로 먹어요^^
무는 귀찮아 안 넣고
냉동실에 얼려둔 다진 마늘이랑 대파는 넣습니다.

[...]

전 코스트코에서 냉동 샤브고기를 삽니다.
살짝 녹았을때 4등분 해서 냉동 해 놓고 한 봉지씩 꺼내서 그냥 샤브 고기 야채등을 살짝 익혀서 그냥 샤브 소스에 찍어먹습니다. 초 간단~. 어떤때는 샤브 고기 , 야채, 숙주를 잘 볶다가 라면 사리 하나를 데쳐서 넣고 야끼소바 소스를 뿌립니다. 야끼 소바~. 즈보라메시 완성~

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우왕 나갔다왔더니 댓글많이 주셨네요
생각해보니 따로 내지않고 바로 이것저것 투척해서 10분정도 끓이다 먹으면 되겠네요 바지락도 좋겠구요
그냥 한숟갈 넣으면되는 양념팁도 갑사합니다~
이도저도 싫을땐 맹물에도 하신다니 것도 함 해봐야겠어요
감사합니다^^

[샤브샤브]

좋은 팁 감사합니다.
저도 해봐야겠어요

[멸치육수보다]

맹물에 간장조금이 더 깔끔해요.
^^어차피 소고기,해산물,야채…
종합적으로다 육수생성되요.
젤 편한건 참치액젖이나 국수장국 한스푼+

[강철체력315]

저 진짜 샤브샤브 좋아하는데 육수가 항상고민이었거든요
이제 찍어먹는 소스 사서 두고,
그때그때 야채랑 고기사서 만들어먹으면되겠어요ㅠㅠ
넘 감사합니당~~~