헹켈 컷코 쓰는데요
단단한거 자르기는 헹켈
그외에는 컷코요
막쓰기는 헹켈 이 편한듯요
컷코는 칼날이 약한듯요
톱니처럼 생긴칼의 절삭력은
컷코가 좋구요
그리고 무슨칼이든 산도쿠식이 편하더라구요
산도쿠식은 아시안식도에요
아시안 식도 좋아요.
저도 쌍둥이랑 도루코 두개가 제일 손이 가네요.
다음에 살 기회가 되면 컷코를 사볼까 하는데
기회는 없을듯 하네요.
이미 질러놓은 쌍둥이 세트도 하나 있고. ㅠㅠ
산도쿠 三德의 일본식 발음이지요.
즉 야채 생선 고기 모두 두루두루 쓰기 좋다는 의미입니다.
http://www.zwillingmall.co.kr/shop/shopdetail.html?branduid=540&xcode=019&mco...
이 칼 25년째 쓰고 있습니다...
가정용으로 적당하지요.
최저가격은 알아서 검색하시기를...
무쇠칼 사다가 써보세요.
스텐칼 하고는 차원이 다르게 잘 썰려요.
얼은 것도 잘 썰리고..
무거운 거 손목이 힘들어서 칼도 가벼운 걸로만 찿는데..무쇠칼은 쓸만합니다.
이리 좋은 걸 왜 이제야 써봤나 싶어요.
얼마전 장미칼 식도랑 과도셋트 백화점 사은품으로 받아쓰는데 완전짱!
집에 일본제, 독일제 여러 칼들 죄다 잠자고 있어요...ㅋ
무쇠칼도 좋지요. 하지만 무쇠의 단점은 녹이 잘 슬고 자주 갈아서 써야 하는 부담이 있지요...
장미칼...
칼질할때 식감이 별로라서...
전 톱날칼도 안쓰는 편이라서...
헹켈을 권하는 것이 아닙니다.
다른 브랜드라도 상관없습니다.
저 정도 크기의 아시안 식도면 좋다는 의미입니다.
단 너무 싼 칼은 요리하는 재미가 줄어서...
사삭 사삭하는 재미...
가격도 그만하면 괜찮고 품질도 좋아요
헹켈 슌 컷코 쓰고 글로벌도 안착이요
교세라 스트롱인가 하는 것(전체 검은색) 써요. 써본칼 중 제일 좋아요.. 현대백화점 본점서 샀어요. 깨지는 것만 주의하심 되어요
무쇠칼..쓰고있는데 당장은 녹 전혀 안보입니다.
쓰고나서 물기만 닦아주고 보관하거나 가끔씩 불에다가 십초 가량 말리거나 해요.
글로벌은 폼이 나지요. 올 스텐이라
그런데 주방에서 물을 만지면서 마구 쓰기에는 약간 미끄러워서 불편...
저도 글로벌 프로부터 3종세트 모두 있지만...
과도는 잡지 등의 요리사진에 조연으로 많이 나왔었지요...
슌은 고가라서...
쌍둥이....
교세라 세라믹칼도 좋지요.
과일이나 야채를 다듬을때 좋습니다.
그러나 결정적으로 세라믹칼도 닳습니다.
그냥 갈아 쓸 수 없는 단점...
일본에는 갈아주는 서비스가 있던데
우리나라에서는 찾지 못해서
서랍에 잠자고 있습니다...
1. 주용부 명장 칼... 이라는게 있는데 평이 괜찮더군요. 다만 우리나라 '명장'이라는 사람이 철을 직접 단조한 것이 아니라, 일본에서 좋은 스텐레스 탄소강을 수입해서 칼로 가공해서 판다.. 라는 좀이 좀 저어하지만(그래놓고 한국 명장이라는 것은.. 좀 아니라고 생각. 국산막거리라면서 수입쌀로 막걸리 만들어 파는 것에 대한 기분과 같은 것.) 그래도 칼은 괜찮다고 하네요. 가격도 해외 이름 난 칼 보단 덜 부담스러워요. 막 쓰는데 잘 드는 칼 찾으면.. 저는 담엔 이걸 사려고 생각해뒀어요.
2. 지금 제가 쓰고 있는 칼인데, 헹켈이랑 같은 급으로 비교되는 독일 칼 브랜드에요. 뷔(우?)스토프 드라이작..이라는 메이커입니다. 칼 좋아요. 그랑프리 2 사용하고 있습니다. 손에 착 감겨서 좋아요. 흐흐흐..
오케이몰(구 오케이 아웃도어 몰)에 식도 로 검색하면 좋은 칼 많이 나와요. 제가 산 2번 칼도 여기서 샀어요. 구입 당시에 수입칼은 여기가 제일 싸더군요.
요리 배우는 데 중형차 한 대 값 이상 들였어요.
여러나라 요리해 보며 칼도 여러가지 잡아 봤구요.
1. 헹켈 - 같은 가격, 같은 등급이면 드라이작 추천
2. 컷코 - 손잡이 부분이 싸구려 재질.
3. 글로벌 - 일체형이라 오래 썰면 손목에 무리가 감...물이나 기름 묻은 손으로 만지면 쭉 미끄러짐... 이 잘 나감
4. 슌 - 글로벌 보다는 비슷한 가격대의 슌 추천... 힘의 밸런스 잘 맞음.
5. 교세라 - 김밥 써는 용도
6. 미소노 - 흠 잡을건 오직 가격.
컷코 좋아요 기분이
교세라 좀 딱딱한거 썰면 이나가요
남원칼 촌티 작렬인데 잘 들고 가겨대비 완전 훌륭해요
오랫동안 쌍둥이칼만 썻는데요..
이삼년전부터 쿄세라 세라믹을 주로 사용합니다.가볍고 손에 착 감겨서요..
단 아주 딱딱한것은 쌍둥이로 썰어요.세라믹은 이가 나갈수도 있으니까요.
시장에 파는 무쇠칼 강추.
의외로 좋습니다.
무쇠칼 시장서 파는 거 자세히 설명부탁드려요.
요리 배우는 데 중형차 한 대 값 이상 들은 ^^님.
미소노도 종류가 많던데 일반 가정집 부엌에서 사용할
칼 추천 부탁드립니다~^^
저도 칼 새로 살까 했는데 답글달아주신분들...감사합니다...