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되직한 요플레만든방법 알려주실래요

ㅇㅇ 조회수 : 1,373
작성일 : 2014-12-26 14:45:03
수저로 되직하게 떠먹을 요플레는 어떻게 만드나요?
후르륵 마실농도보다 되직하게요
IP : 14.50.xxx.132
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.12.26 2:51 PM (121.190.xxx.136)

    우유를 뭉근한 온도로 좀 오래 끓여서 수분을 날려보내요

    약간농축된 우유로 만들면됩니다

    그리고 요구르트가 완성될때까지 용기나.그릇을 흔들거나
    내용물을 휘휘저으면안되요..가만 냅두면 진하고 되직한 요거트가 될겁니다

  • 2. ;;;;;;;;;;
    '14.12.26 2:52 PM (183.101.xxx.243)

    자주하는 방법인데요 1리터 한병에 요구르트 하나 이렇게 유리병에 담아서 전기 밥솥 보온에 30분 정도 두었다가 전원끄고 8시간 이렇게 두는데 좀 묽더군요. 그래서 1시간 두고 전원 끈다음에 바로 냉장고에 두면 매끄러운 순두부 같이 되더군요.

  • 3. ....
    '14.12.26 3:34 PM (121.147.xxx.96)

    플레인 요구르트 하나 넣고 우유 한팩에 넣어서 리큅 건조기에 8시간 했더니 되직하게 됐는데...온도 70도 였던 것 같은데 금욜했네요.

  • 4. 카스피유산균
    '14.12.26 3:59 PM (211.51.xxx.98)

    제가 여러 번 올렸는데요.

    풀무원의 아임리얼요거트 플레인 3개짜리 파는 거 사오셔서
    1병과 우유 1리터를 함께 플라스틱이나 유리 용기에 넣고
    플라스틱이나 유리 또는 나무 수저로 잘 섞어서 따뜻한 곳에 놓아 두시면
    12-24시간 내에 요거트로 환생해 있어요.

    이렇게 다 된 요거트를 약 1/6 정도 따로 떼어 다른 플라스틱 용기에 덜어넣고
    여기에 또 우유 1리터 짜리를 붓고 잘 섞어 따뜻한 곳에 똑같이 두시면
    요플레가 돼요. 이렇게 계속 6개월 정도 요플레를 만들 수 있어요. 카스피해
    유산균이 풍부해서 아주 잘되더라구요. 그리고 맛이 좀 덜 시고 우유맛이
    많이 나는 편이라 고소하고 좋아요.

    풀무원 아임리얼요거트는 아주 큰 마트나 백화점에서만 팔아서 사기가 힘들긴 한데
    3개짜리 한번 사면 6개월은 계속 손쉽게 만들 수 있어서 아주 좋아요.
    저는 주로 전기 포트나 보온밥솥 옆에 놔둬요.

  • 5. ....
    '14.12.28 12:07 AM (222.232.xxx.92)

    보온밥솥 속에 넣나요?

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