수육 삶기 관련 초보적인 질문입니다.
수육이 잠길만큼 물을 넣고 삶기 시작하면 대략 40분은 삶는다 하시는데요.
그럼 중간에 물이 줄어들지 않나요?
팔팔 끓이면 금방 줄어들고, 중약불로 끓여도 줄어들던데..
그럼 물을 중간에 더 넣으시는 건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
수육 삶을때 물이 줄어들면?
수육 조회수 : 975
작성일 : 2014-12-11 16:46:39
IP : 183.98.xxx.176
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'14.12.11 4:51 PM (223.62.xxx.126)팔팔 끓기 시작하면 불을 줄이셔요 ..그럼 많이 줄지도 않을 뿐더라 고기에서도 수분이 빠지기 때문에 괜찮아요
근데 수육은 물에 삶으면 금방 뻑뻑해져서..통삼중 냄비가 있으면 향신채 깔고 물없이 중불에서 삶는게 젤 맛있어요 좀 식어도 뻑뻑해 지지 않고..2. 배둘레햄
'14.12.11 6:12 PM (119.71.xxx.132)불줄이고 뚜껑닫아야지요
3. ^^
'14.12.11 6:56 PM (116.34.xxx.160)삶아서 바로 썰지 마시고
건져서 랲에 싸거나 식봉투에 밀봉해서 30분 정도 놓아두세요
바베큐 할 때 이렇게 해두면 육즙이 빠지지 않고 다시 고기로 스며든다고.. 뭐라 용어가 있던데 기억은 안나네요.
확실히 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 446263 | 삭제합니다. 16 | 휴 | 2014/12/12 | 4,886 |
| 446262 | (펌)오유의 어떤 댓글 2 | ... | 2014/12/12 | 1,285 |
| 446261 | 연말정산 잘 아시는 분 1 | 도움 부탁드.. | 2014/12/12 | 973 |
| 446260 | 먹는걸로 피부 좋아지신분 뭐드셨어요? 18 | 건강 | 2014/12/12 | 5,034 |
| 446259 | 아기 우는 얼굴이 계속 생각나요ㅠㅠ 3 | 나쁜 엄마 | 2014/12/12 | 1,529 |
| 446258 | 어제 수시 합격했어요 27 | 행복 | 2014/12/12 | 5,499 |
| 446257 | 잠실 사시는 분들 조언바랍니다. 17 | 이사고민 | 2014/12/12 | 3,797 |
| 446256 | 전기밥솥으로 구운계란 만드는거요.. 자꾸 어중간하게 돼서요.. 3 | 구운계란 | 2014/12/12 | 2,428 |
| 446255 | 베니건스 홈파티 드셔보신븐~~ 1 | 상차림 | 2014/12/12 | 965 |
| 446254 | 귓볼에 콩알만한게 생겼어요, ㅜㅜ 10 | >&g.. | 2014/12/12 | 4,235 |
| 446253 | 기억법 혹시 배워보신분~ 3 | 배고파 | 2014/12/12 | 954 |
| 446252 | 유치원 아이 생일파티 메뉴 3 | 원글 | 2014/12/12 | 1,814 |
| 446251 | 댄항공 조부사장은 이쯤에서 마무리 3 | 정윤회 관심.. | 2014/12/12 | 1,329 |
| 446250 | 일베글 퍼나르던 방문진 이사가 세월호 조사위원? 2 | 샬랄라 | 2014/12/12 | 779 |
| 446249 | 디스토시드 가정의학과감 처방해주나요? | .. | 2014/12/12 | 1,983 |
| 446248 | 12.12 | ... | 2014/12/12 | 608 |
| 446247 | 드럽고 치사해서ㅠ 3 | 회사욕 | 2014/12/12 | 1,146 |
| 446246 | 제 남동생이 부모님 등골 빼먹는건 아닌지 모르겠네요ㅠ 5 | ㅇㅇ | 2014/12/12 | 2,469 |
| 446245 | 일본에서 산 가전제품 미국서 쓸수 있나요? 1 | 110 | 2014/12/12 | 754 |
| 446244 | 코리아블랙프라이데이...ㅜㅜ 3 | 우왕 | 2014/12/12 | 2,760 |
| 446243 | 도배 하자... 잔금 치렀으면 거의 가능성 없나요? (사진링크 .. 18 | 마이미 | 2014/12/12 | 4,408 |
| 446242 | 국제고등학교 6 | 하이 | 2014/12/12 | 2,485 |
| 446241 | 망했어요.가스렌지 설치했는데, 화구가 너무 크네요 5 | 허억 | 2014/12/12 | 2,231 |
| 446240 | ['靑 정윤회 문건' 파문] '허위' 사실상 결론…명예훼손 여부.. 6 | 세우실 | 2014/12/12 | 1,823 |
| 446239 | 나이가 드니 제 변화가 놀랍네요. 10 | // | 2014/12/12 | 5,169 |