돼지수육 살코기 어느부위 좋아하세요?

[올리브]

삼겹쪽은 기름지다고 식구들이 싫어해요.
살코기 많은부분 껍질 없는 쪽을 좋아합니다.
어느 부위로 하면 좋을까요?
사태나 앞다리가 맞을까요?
가르쳐 주세요.

[ㅡㅁ]

목살이 가장 맛있어요

[ㅇㅇ]

부드러운 맛은 목살
쫄깃한 맛은 앞다리 사태

[푸들푸들해]

목살 목살 목살

[영양주부]

목살이 부드럽지만 기름이가 어느정도는 있구요
사태는 질기지만 구수한 맛이 나구요
전지는 저렴하지만 퍽퍽합니다.

기름기 싫어 하는 우리 가족은 안심이나 전지 또는 후지를
사서 기름기 제거후 수육을 합니다.

[ㅇㅇㅇ]

목살이 기름이 절반은 넘을텐데요.
오죽하면 목삼겹이라는 말이 다 있을 정도에요.
고기만 많은 부위는 등심이나 안심이죠.
근데 이 부위를 수육하면 뭐 뻑뻑해서 못먹어요.
기름기가 목살보단 적지만 어느정도는 있는 부위가 앞다릿살이에요.

[ㅇㅇ]

온갖걸로 수육해드신 울아버지의 선택은 목살 조금 + 앞다리살이었네요
앞다리살로도 자주 해드시고요
얇게 썰어 먹으면 퍽퍽함이 덜하더라구요