저는 토요일에 일이 있기도 하고 항상 6시 반에 끝나죠.
집에 가면 7시가 넘고 보통은 저녁은 토요일이니깐 외식을 하거든요.
근데 정말 외식비도 만만찮고 애가 독서실 가니깐 여러가지 비용.외식 끝나면 커피숍가서 그날 공부한거나 뭐 우리애가 저랑 수다떨고 싶어하는 시간이 있으므로 한시간정도 들어가는 비용.
무엇보다 추워지니 그냥 다 싫더라구요.
오늘은 아침에 애한테 외식하기 싫다 그랬더니 늦어도 좋으니 엄마가 만들어줘 그러더군요.
메뉴는 돼지고기 넣은 김치찌개랑 계란찜.그리고 김. 그건 꼭 먹어야 한다더군요.
김은 아침에 만들어서 냉장고에 넣어두고 애랑 저랑 나갔어요..각자 방향으로요.
오늘은 5시 반쯤 끝났고 장을 볼려고 차를 탔는데 와 장난아니게 밀리더군요.
자연드림 매장까지 가서 장을 보는데 오늘은 돼지갈비가 좋아보이길래 그걸로 샀어요.
사면서도 이거 할려면 김치찌개보다 시간이 더 걸리는데 걱정은 되더라구요.
밤에 넘 추운데 장갑도 오늘은 안들고가고 맨손에 장바구니 잡고 걸어오니깐 진짜 얼겠더라구요.
집에 오니 진짜 딱 누워서 쉬고 싶었지만..
그럼 더 늦어지겠다 싶어서 외투만 벗고 손씻고 정신없이 했어요.
솥에다 돼지 누린내 잡는 것들 다 넣고 끓였어요.
그사이에 작은 뚝배기에 물넣어서 끓여주구요.
한번 끓기시작할때 고무장갑끼고 바락바락 씻어주고 다시 넣었죠.
마늘 생강 된장 풀어서 끓였어요.중간에 양파도 넣구요.
천천히 하면 보통 우유에 두어시간 두면 잡내 사라지는데 그럴 시간도 없었구요.
가급적 향신료를 좀 많이 넣어서 후다닥 끓여내고 냄새 잡았어요
울집식구들이 제가 끓여내온 감자탕을 좋아하는지라 이런류의 음식은 이골이 났지만
진짜 추워서 다 하기 싫은날 무조건 빨리 해야 한다는 압박감이 있거든요.
애가 문자를 보내더라구요 배고파....ㅠㅠ
이럼 마음이 급해지죠.
숨도 못쉬고 했던것 같아요.
정말 정신없이 다해서 내어놓고 완벽하게 식탁 세팅하니깐 애가 들어오더군요
간도 안봤구요 그냥 17년간 해온대로 이건 거의 몸이 기억하는 거라고 생각해요.
애가 맛있다고 난리났어요
그제야 제가 먹어봤는데 와..진짜 제대로 국물맛이며 반찬들이 하나하나 다 맛있더라구요.
저는 그전에 미리 배고파서 빵하나 먹어서 시장하지도 않았거든요.
그런데도 맛이 제대로더라구요
아놔 눈물까지 나올정도로 맛있게 되었어요
계란찜도 예술.뚝배기에 살짝 여리게 붙은 계란찜 누룽지도 맛났어요.
애가 한시까지 하고 올거라서 후딱 먹고 가져가서 먹을 간식꾸러미 다 챙겨놓고 애 보내놓고 나니
저한테 너무 감격했어요.
내가 수고스러워도 이렇게 해먹이니 마음이 넘 편해요.
외식은 이제 좀 접어둘려구요.
그간 해왔던 내공이 쌓여왔다는 감격도 사실 좀 있거든요
그게 오늘 결과물로 빠른시간에 보여지니 행복해요..