82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?

쌈 조회수 : 2,667
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇㅇ
    '14.12.5 2:10 PM (211.237.xxx.35)

    고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
    갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
    양념이배게하는 과정이고요.
    숙성 안한 양념도 괜찮아요.
    고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
    지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.

  • 2. 쌈
    '14.12.5 2:21 PM (223.62.xxx.9)

    네 다행이네요
    댓글 감사합니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
444027 생애전환기 건강검진 하고 왔어요 7 .. 2014/12/05 2,435
444026 애교많은 여자들 부러워요 2 ... 2014/12/05 3,619
444025 교육청 영재 6 영재 2014/12/05 2,452
444024 요리책 만원으로 차리는 일주일 집밥이란 책이요~ 3 리얼리? 2014/12/05 2,086
444023 유아부터 꾸준히 쓸 수 있는 침대 추천 부탁드려요. SJSJS 2014/12/05 707
444022 오픈 한 곳은 냄새가 나나요? 3 본드냄새 2014/12/05 1,491
444021 오래된 금니 교체해야하나요? 8 교정끝~ 2014/12/05 7,101
444020 자질구레한 물건 사다나르는 사람 있나요? 3 버려 2014/12/05 1,449
444019 20대때 어느정도 모으셨어요..?? 3 ... 2014/12/05 1,582
444018 백종원 의 요리책 괜찮은듯해요-초보인 분들께 1 .. 2014/12/05 2,800
444017 본조비 좋아하시는분 계시나요? 11 ㅁㅁ 2014/12/05 1,496
444016 초산이고 아가가 크지않으면 예정일 5-6일 넘겨서 낳는 경우도 .. 5 출산 2014/12/05 1,863
444015 꿈해몽 하실 줄 아는 분 계시면 부탁드려요 2 ... 2014/12/05 823
444014 집안 잔치에 어떤 신발 신을까요? 중등여아 2014/12/05 611
444013 40대후반 남...일자리가 없네요 10 남편요 2014/12/05 6,475
444012 컴 앞 대기))멸치 육수물에 찹쌀죽 끓이려는데.. 2 김장합니다 2014/12/05 1,217
444011 체육 성적은 특목고 가는데 영향 없나요? 5 슬픈 몸치 2014/12/05 1,485
444010 (내용삭제) 아침부터 옆집과 대판 싸웠습니다. 46 개증오T.T.. 2014/12/05 22,904
444009 한가한 오후~ 나팔수 2014/12/05 729
444008 라면봉지 과자봉지같은거 재활용되나요? 2 ㅇㅇㅇ 2014/12/05 1,486
444007 최진혁이요.. 6 빠빠시2 2014/12/05 3,391
444006 중고나라 이용해 보신분? 7 중고나라 2014/12/05 1,353
444005 해수진주가 담수진주보다 관리 쉬운가요? 4 궁금 2014/12/05 5,255
444004 이자녹스셀리뉴커버쿠션 얼굴화장 2014/12/05 1,463
444003 가톨릭대 논술전형 1 간절.. 2014/12/05 1,660
< 53591 53592 53593 53594 53595 53596 53597 53598 53599 53600 >> 이전 자유게시판
게시판 검색