양념고기 숙성 빨리 시키는 방법있나요?
작성일 : 2014-12-05 14:05:06
1917259
저녁에 먹을 LA갈비를 방금 양념에 재어놨는데요
원래는 하루정도 숙성시켜야하는게 맞는데
당장 오눌 저녁에 먹으려구요..
빠르게 숙성 가능한 방법이 있나요?
IP : 223.62.xxx.9
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'14.12.5 2:10 PM
(211.237.xxx.35)
고기에 넣기전 양념만 따로냉장시켜 숙성시키는거고
갈비에 양념 붓고 나서는 한두시간이면 충분해요.
양념이배게하는 과정이고요.
숙성 안한 양념도 괜찮아요.
고기에 양념 너무 오래 배게 하면 오히려 고기맛이 떨어집니다.
지금 재워서 저녁에 먹는 정도면 충분하다고 생각해요.
2. 쌈
'14.12.5 2:21 PM
(223.62.xxx.9)
네 다행이네요
댓글 감사합니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 443744 |
12월 5일, 퇴근 전에 남은 기사 몇 개 남기고 갑니다. |
세우실 |
2014/12/05 |
2,068 |
| 443743 |
집 명의이전 해도 담보대출이 남을 수 있나요? |
대출 |
2014/12/05 |
1,068 |
| 443742 |
중앙난방하는 아파트인데 |
궁금 |
2014/12/05 |
668 |
| 443741 |
정치관련 흥미로운 댓글 |
에이잇 |
2014/12/05 |
586 |
| 443740 |
안전한 도자기 식기 브랜드(모델) 추천 부탁드려요~~ |
샹들리에 |
2014/12/05 |
1,757 |
| 443739 |
실비보험 두번째 갱신시 거진 100프로 인상됐어요 ㅠ 10 |
연두 |
2014/12/05 |
3,418 |
| 443738 |
요새 같은 시대에 홀시어머니 모시는 자리 중매서는건 좀 아니죠?.. 15 |
.. |
2014/12/05 |
4,505 |
| 443737 |
(초등1학년 학부모님)초등 1학년 친구아이 누가 자꾸 신발을 감.. 1 |
|
2014/12/05 |
937 |
| 443736 |
오사카 지금 날씨가 어떨지 아시는 분 계신가요? 2 |
날씨 좀.... |
2014/12/05 |
901 |
| 443735 |
옷수선잘하는집 2 |
바나나똥 |
2014/12/05 |
1,244 |
| 443734 |
수시 최저 못맞추면 무조건 불합격인가요ㅜ 7 |
고3 |
2014/12/05 |
5,994 |
| 443733 |
초등남아 침대 이불 어디서 구매하시나요? 6 |
이불구입 |
2014/12/05 |
1,521 |
| 443732 |
전 호텔 스파 별로던데요. 10 |
ㅇㅇ |
2014/12/05 |
3,871 |
| 443731 |
저 밑에 글 보니 정명훈이가 서울 시향에서 연봉 20억을 받는다.. 12 |
..... |
2014/12/05 |
3,153 |
| 443730 |
요즘 보일러 가동하세요?? 15 |
zzz |
2014/12/05 |
2,650 |
| 443729 |
청국장 끓여 먹었는데요.집 안 구석구석에 냄새가 넘 심해요. 7 |
추운날제격 |
2014/12/05 |
2,143 |
| 443728 |
너의 실체 |
너 |
2014/12/05 |
831 |
| 443727 |
침대 매트리스 커버도 하고 패드도 하고 그러시나요? 3 |
... |
2014/12/05 |
1,768 |
| 443726 |
신해철씨 어머니께서 편지 쓰셨네요ㅜㅜ 21 |
... |
2014/12/05 |
5,631 |
| 443725 |
결혼 관련해서 이런 친구 연 끊어도될까요? 4 |
최고 |
2014/12/05 |
2,144 |
| 443724 |
중1 수학, 영어 공부방법 도움 좀 부탁드려요. 2 |
직장맘 |
2014/12/05 |
1,347 |
| 443723 |
키성장 검사..연대 어린이 병원 어떤지요? 1 |
키 |
2014/12/05 |
1,404 |
| 443722 |
문체부 “(정윤회 의혹) 여야 싸움으로 몰고가야” 쪽지 파문 6 |
세우실 |
2014/12/05 |
1,401 |
| 443721 |
커튼을 수선해야하는데요 2 |
어찌해야할까.. |
2014/12/05 |
3,032 |
| 443720 |
엑소 수호아빠 의료민영화와 공무원연금 개혁 |
에이잇 |
2014/12/05 |
1,623 |
