부침가루랑 밀가루랑 차이가 뭔가요?

[gg]

비슷비슷하면서도 다른것 같은데..

부침가루랑 밀가루랑 차이점이 뭘까요? 또 튀김가루는요?

부침가루말고 밀가루로 해물파전해도 부침가루처럼 맛있을까요? 

[밀가루가조미료를맛났을때,]

부침가루설명서 보시면

들어가는 여러가지 성분들이 (밀가루외에 )굉장히 많더라구요

바삭하고.
좋은맛이 나기위한 약간의 조미성분까지 있어서..첨가물도 많이들어갔어요

[밀가루]

밀가루는 그야말로 밀을 빻아만든 가루죠. 부침가루나 튀김가루는 그 밀가루에 여러가지 성분을 또 섞은거구요. 소금,후추,양파가루,마늘가루,쌀가루,베이킹파우더,MSG 등등이 들어가죠.
부침개를 할때 밀가루만 쓰면 거기에 이런저런 맛가루등을 넣지만 부침가루를 쓰면 다른거 넣을 필요가 없잖아요.

[밀가루]

밀가루로 해물파전해도 맛있지만, 밀가루만 하지 마시고요, 소금,후추 좀 넣어주시고, 양파가루,마늘가루도 좀 넣어주시면 더 맛있어요. 감자전분 살짝 섞어주시면 바삭하구요.

[,,,]

계란도 들어 간걸로 알고있어요.

[밀가루 써요]

저두 처음에 부침가루 사다 쓰다 가격이 비싸서 그냥 이젠 밀가로 씁니다.
훨 저렴해서..
그냥 소금만 더 넣고 계란 내가 따로 넣음 되는데 굳이 비싼 밀가루 쓸 필요 있나요.
다 상술인 것 같아요.

[음]

며칠전 튀김가루가 없어 밀가루로 튀김옷을 만들었는데 튀김옷이 아주 찰지더군요
간이야 맞추면 되지만 글루텐의 함량을 조절한듯해요