밥솥 요구르트 성공했어요

[성공]

요구르트 하나에 우유일리터를 섞어서 유리병 두개에 나눠 넣고

전기밥솥 보온기능에 30분켜둔다음 전원끄고 8시간이면 만들어진다고

해서 시도햇는데 실패 없이 잘되네요.

집에 변비 환자있어서 시험삼아 해본건데 쾌변가능하네요 ㅋㅋㅋ

블루베리하고 메이플 시럽 조금 섞어서 열심히 먹고 있어요.

그런데 질문이 몇가지 생기네요.

시판 요구르트로 만들면 아무래도 그안에 증점제나 첨가물이

있어서 조금 꺼려지기는 해서 요구르팅인가 그 파우더로 만들어도 

되는지 하고

일부 남겨두었다가 우유만 추가해서 이어가기가 가능한지가

궁금하네요 해보신분 계신가요?

[ㄸㄱ]

우유에 플레인 요구르트 넣어 잘 섞은 뒤 전자렌지에 2~3분, 살짝 따뜻할 정도로 돌리고,
렌지에서 꺼내지 않고 밤에 그냥 두고 자면, 아침에 요구르트로 변해 있어요.
여러 방법을 주변에서 얘기 듣고 해봤는데, 이게 가장 간편하고 가장 에너지도 적게 쓰는 것같아요.

[ㅇㅇ]

요구르트정보 감사합니다.

[우유에]

요쿠르트 섞어서 냉장고 위에 하루나 이틀정도 두어 만들었던 방법보다
전자렌지에 2~3분 돌려서 밤새 두는 방법이 나을 것 같군요.
시도해봐야겠습니다. 고맙습니다~^^

[에고]

복잡하게 하지 마시고, 풀무원의 아임리얼요거트 플레인 3개짜리 사다가
요거트 1개와 우유 1리터를 함께 섞고나서 그냥 따뜻한 곳에 12-24시간 두시면
요플레가 되어 있어요. 이 요플레의 1/5쯤 다른 통에 떼어 여기에 우유 1리터를
붓고 잘 섞은 후 똑같이 12-24시간 따뜻한 곳에 두시면 요플레가 돼요.

이렇게 약 6개월간 만들 수 있대요. 근데 풀무원 아임리얼요거트를 파는 곳이
주로 큰 마트나 백화점이라 구하기가 힘들 수 있어요.
이 요거트가 카스피해유산균이라 실온에서이렇게 잘되나 보더라구요.
맛도 신맛이 적어서 고소한 맛이라 아주 좋아요.

[에고]

아, 근데 용기를 유리나 플라스틱으로 사용하시고, 숟가락으로 저어줄 때
반드시 나무나 플라스틱 수저를 사용하세요. 스텐에 하면 유산균이
다 죽는다네요.