김치는 담궈 먹고 싶고
집에는 그냥 여기 마트에서 파는 굵은 소금 밖에 없는데
그런 서양 소금으로 김치 담그면 이상할까요..?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
서양소금으로 김치 절이면 이상할까요?
외국인데요 조회수 : 1,570
작성일 : 2014-11-30 01:54:09
외국인데요. 천일염 구하기가 쉽지 않아요
IP : 68.150.xxx.213
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 잘 안 절여져요.
'14.11.30 1:57 AM (178.191.xxx.55)오래 절이셔야 할거예요.
2. ...
'14.11.30 2:21 AM (94.56.xxx.122)sea salt로 절여야해요.
iodized salt로 절이면 쓰고 맛이 안 좋아요.3. 안데스 호수소금인데
'14.11.30 3:54 AM (125.176.xxx.188)그런데로 괜찮았어요.
바다소금처럼 단맛나고 맛있어요
다만, 깍뚜기를 담아봤는데
금방 물러지는것 같긴 했어요4. .....
'14.11.30 4:30 AM (142.179.xxx.243)코셔솔트로 절였는데 괜찮았어요.. 무르지도 않았고.. 피클.절임용 소금도 되요..
5. 김치
'14.11.30 8:35 AM (86.186.xxx.229)그냥 쿠킹용 솔트 사다가 배추절여요. 단 천일염보다 오래 절이는데 김치가 쓰다거나 무르진 않아요. 배추에 따라 맛이 달라지기도 하는데 양념을 맛있게 하면 전혀 문제없어요.
6. ...
'14.11.30 10:21 AM (116.123.xxx.237)어쩔수ㅜ없죠
김장처럼 오래두면 몰라도 괜찮았어요7. ,,,,,
'14.11.30 10:51 AM (68.197.xxx.194)Sea salt, pickle salt 로 절이시면 되고 iodized salt는 배추가 써져요, 간은 피쉬소스 중국마켓에서 사거나
아마존에서 구입하시면 되고요
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