매생이를 집에서 끓이면 늘 실패해요
식당에서 먹으면 맛있는데...
매생이국 잘 끓이는 노하우 부탁드립니다
5번 끓였는데 다 버렸어요
올해는 기필코 성공하고 싶네요
매생이를 집에서 끓이면 늘 실패해요
식당에서 먹으면 맛있는데...
매생이국 잘 끓이는 노하우 부탁드립니다
5번 끓였는데 다 버렸어요
올해는 기필코 성공하고 싶네요
매생이가 요리하고 굉장히 까다로운 식재료라고.
저도 어렵더라구요. 왠만한건 다 잘만드는데, 매생이는 쉽지가 않아요.
물을 많이 넣으면 안되요,
홀랑홀랑 국물이 훙덩하게 끓이면 맛없음
너무 오래 끓여도 맛 없음.색깔도 변하고
어무니까 매생이 농사 지으십니다 ^^
매생이를 넣으래요.
우르르 한번 끓으면 바로 불 꺼야 합니다.
오래 끓이면 색도 변하고 텁텁해진대요
요리잘하는 친구가 넘 쉽다고 가르쳐 줬는데
보통 마늘과 참기름에 굴을볶다가 매생이 물 붓고 끓이잖아요
제 친구는 씻은 매생이 맹물에 끓어오를때 굴을 투여하고 간맞춰 불끈다고 해서 저도 그렇게 해봤는데 쉽고 맛났어요
집에서 그렇게 먹다 식당에서 조마료 넣어 들큰한 매생이국은 남편도 저도 이젠 안먹히더라구요
...님처럼 합니다. 넘 쉽고 한 번도 실패 안했어요. 맛나요.
아 그러니까 물끓으면 매생이 넣고 불 끄라는 거군요...
올해는 기필코 성공해보렵니다,,
댓글 감사합니다
꼭 참기름을 조금 넣여야 맛있어요 .
펄펄 끓이면 물과 매생이가 확 분리되어서 안되구요... 굴 넣으면 맛있어요... 참기름 살짝 맞구요... 식당이랑 똑같이되던데요... 근데 어떻게 씼는거에요??
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
448666 | 올 한해 여러분들 어떠셨어요? 4 | 아줌마 | 2014/12/23 | 827 |
448665 | 체력 키우기 운동 추천 좀 해주세요 ㅠㅠ 4 | 마리짱 | 2014/12/23 | 1,840 |
448664 | cc 크림 좋네요. 3 | .. | 2014/12/23 | 1,836 |
448663 | 이 말과 어울리는 사자성어 뭐가 있을까요? 3 | 급질문 | 2014/12/23 | 630 |
448662 | 환갑인데 시가에서 퇴출되었어요 8 | 팔자겠죠 | 2014/12/23 | 5,920 |
448661 | 한쪽방에서만 와이파이가 안터지는데 어떻게하면될까요? 5 | 뭘설치? | 2014/12/23 | 1,161 |
448660 | [미공개 인터뷰] 대한땅콩 박창진, 인터뷰 전 폭풍눈물 15 | 박사무장 | 2014/12/23 | 4,159 |
448659 | 이거 제가 기분 나쁜 것 맞을까요? 17 | 상황 | 2014/12/23 | 4,435 |
448658 | 이딸라 스티커 떼고 쓰세요? 6 | 이딸라 | 2014/12/23 | 5,839 |
448657 | 압구정역에서 미성아파트까지 도보로 몇분 거리인가요? 2 | 질문 | 2014/12/23 | 690 |
448656 | 펑 17 | ........ | 2014/12/23 | 3,820 |
448655 | 유머감각 떨어지는 분들 많은듯.. 23 | 유머 | 2014/12/23 | 4,210 |
448654 | 파인애플 숙성 여부 어떻게 알 수있나요? 2 | ⊙.⊙ | 2014/12/23 | 3,396 |
448653 | 진짜 몰라서 그러는데요.. 11 | 이방에서 | 2014/12/23 | 3,060 |
448652 | 대학생 여동생에게 통학용으로 차를 주는게 맞을까요? 25 | ... | 2014/12/23 | 6,064 |
448651 | 40초반 에 경리업무 4 | ㄱㄹ | 2014/12/23 | 2,142 |
448650 | 안녕? 우리네 인생 4 | 빅웃음 | 2014/12/23 | 1,655 |
448649 | 셀카봉 특허권자는 떼돈 벌었을까요?? (셀카봉 특허출원 모두 개.. 3 | 궁금이 | 2014/12/23 | 4,051 |
448648 | 학교선택 좀 도와주세요 6 | 기비 | 2014/12/23 | 1,292 |
448647 | 커피의 맛을 결정짓는 원두 13 | ~~ | 2014/12/23 | 2,540 |
448646 | 덴비 시리즈 추천 바래요~! 3 | 댄비 | 2014/12/23 | 2,047 |
448645 | 마흔도 안됐는데 이럴수있나요 ㅠㅠ 12 | 39 | 2014/12/23 | 12,178 |
448644 | 헉 만두가 넘 맛있어요. 18 | 속터졌네. | 2014/12/23 | 9,256 |
448643 | 요즘 유행하는 모자들 중에 11 | 이유는 | 2014/12/23 | 2,717 |
448642 | 홈쇼핑 롤러 리파*럿 어떤가요? 3 | 궁금? | 2014/12/23 | 2,304 |