82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

후라이팬에 생선 구울때 배쪽부터 굽나요? 껍질쪽부터

헷갈려 조회수 : 14,486
작성일 : 2014-11-21 19:01:43

후라이팬에 생선 구울때 반 갈라져있으면

배쪽(살쪽)부터 굽나요? 껍질쪽부터 굽나요?

어느쪽부터 구워도 상관없나요?

알려주세요.

미리 감사드려요.

 

IP : 211.237.xxx.35
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,..
    '14.11.21 7:02 PM (211.36.xxx.140)

    등이요
    육즙? 안빠져나가게

  • 2. ..
    '14.11.21 7:03 PM (110.70.xxx.112)

    껍질요~~
    전 양쪽으로 다 해봤는데.
    등이 쉽더라구요.생선 부스러지지도 않고

  • 3. 저도
    '14.11.21 7:05 PM (175.121.xxx.98)

    등부터 먼저 굽는데(이게 모양이 예쁘더라구요)

    근데 키톡의 요조마님이
    배쪽부터 구우라고 해서
    그렇게 해봤더니
    모양이 안예뻐요...배쪽의 양 배가 쩍~~하고 벌어져있는 모습이 영 안예뻐서..
    다시 등부터 굽네요

  • 4. 지나가다
    '14.11.21 7:06 PM (61.74.xxx.189)

    혹시 고등어인가요?
    저는 안쪽 먼저 굽고 껍질 있는 쪽 구워요...
    그래야 접시에 놓을 때 편하게 살 있는 쪽을 위로 오게 할 수 있거든요

  • 5. 원글
    '14.11.21 7:10 PM (211.237.xxx.35)

    이면수에요. 전 늘 배쪽(살쪽부터) 구웠는데
    굽다보니 의문이 생겨서요.
    저희 친정엄마도 매번 배쪽부터 구웠거든요. 그래서 저도 따라하는건데
    혹시 껍질쪽부터 굽는게 더 맛있는건가 싶어서ㅎㅎ
    답변 감사드려요.

  • 6.
    '14.11.21 7:12 PM (116.125.xxx.180)

    등부터 구워야 비릿내 덜난다고 배웠는뎅...
    전 다들 등부터 굽는줄 알았어요 ㅋ

  • 7. ...
    '14.11.21 8:16 PM (182.226.xxx.93)

    흰살생선은 배쪽 부터, 등푸른생선은 등쪽 부터 굽는다고 알고 있어요. 고등어 같은 등푸른 생선은 껍질 먼저 구워야 풍부한 생선기름이 녹아나와서 더 고소한 것 같거든요.

  • 8. ...
    '14.11.21 8:25 PM (122.32.xxx.40)

    심야식당에서...
    카와(강) 의 생선은 카와(껍질)부터
    우미(바다)의 생선은 미(몸)부터라 하길래...그때부터 그렇게 굽고 있고요.
    드라마에서도 그럼 연어는?하고 물으니
    주인공이 슬쩍 도망가던데...
    연어는 보통 목살처럼 토막쳐 구우니
    별 상관 없으려나요?

  • 9. 일드 심야식당에서
    '14.11.21 8:58 PM (220.120.xxx.87)

    생선구울때 가르쳐준 팁이예요
    海は身(바다생선은 몸쪽)
    河は皮(강물고기는 껍질)로 구워야 맛있대요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
439958 살림잘하는 블로그좀 알려주세요. 유명한곳은 많이 알아요.. 1 블로그 2014/11/24 3,512
439957 남의인정을 받으려말고, 나자신의인정을 받으려해라 2 .. 2014/11/24 880
439956 큰애에게 사랑을, 둘째에게 새옷을 무슨 뜻인가요? 9 아줌마 2014/11/24 3,526
439955 왜 내가 좋아하는 남자는 절 안 좋아해줄까요 15 ㅠㅠ 2014/11/24 9,772
439954 물리학 지구과학 입문 책 추천해주세요.. 5 행복가득 2014/11/24 1,146
439953 조립식 주택 지어보신 분 계세요? 13 .. 2014/11/24 3,311
439952 귤갈아서 주스만들때 겉껍질만벗김되나요? 2 ... 2014/11/24 578
439951 부러운 미혼시누이 32 ㅁㅁ 2014/11/24 14,345
439950 '고문으로 허위자백' 70대 36년만에 누명 벗어 세우실 2014/11/24 548
439949 ‘가장 가난한 노인’은 도움 못 받는 제도 3 국밥68세노.. 2014/11/24 969
439948 미생 안영이가 누구 닮았나 했더니... 14 ... 2014/11/24 5,135
439947 회사에서 막내가 너무 똑똑하면 싫은가요? 54 ㅎㅎ 2014/11/24 7,406
439946 외고는 어떤 애들이 가야 하는 건가요? 11 외고 2014/11/24 3,242
439945 휴일 다음날 신체적으로 더 피곤하신분 계세요? 궁금 2014/11/24 492
439944 외국도 교사는 방학때 월급이 그대로 나오나요?? 수업이 없어.. 21 사람이 미래.. 2014/11/24 5,896
439943 헤어샵 이름 아이디어 부탁드려요ㅜㅜ 4 도와주세요 2014/11/24 2,086
439942 야구선수 김동주...인성이 쓰레기였네요... 18 다크하프 2014/11/24 25,540
439941 광나는 비비크림 좀~~ 3 비비 2014/11/24 3,440
439940 소개팅 예의문자 2 2014/11/24 2,216
439939 메이저 블로거의 쿨시크한 패턴 6 패턴 2014/11/24 5,221
439938 요즘 떡집 단맛 신화당같은거 쓰나요? 6 웰빙 2014/11/24 1,112
439937 커피캡슐 잘아시는분 제발 도와주세요 82언니들 제발~~~~ 3 도움요청 2014/11/24 1,129
439936 이삿짐 센터 고르는 기준을 어디에 둬야 하는지요? 3 .... 2014/11/24 983
439935 천안시 "인터넷달군 호두과자점 市마크·마스코트 사용말라.. 12 ..... 2014/11/24 2,723
439934 수세미청..분량 어느정도로 타먹어야하나요? 아자123 2014/11/24 1,396