마트에서 세일 하길래 찹쌀인줄 알고 한달 전에 20 kg 한포대를 사왔어요.
열어보니 멥쌀이어서 포장 봉투를 보니 상표가 햇 참쌀이라 적혀 있어요.
누구 원망도 못하고, 식구도 두식구라 잡곡 사다가 섞어 먹으면 백미 4 kg도 6개월 먹는데
대략 난감이예요. 생각끝에 쌀을 씻어서 방앗간에 가서 시루떡을 해 볼까 싶은데요.
멥쌀로만 만든 시루떡보다 찹쌀하고 섞어서 하는 시루떡이 부드럽고 목에 넘기기도 좋고
씹는 느낌도 좋아서 찹쌀하고 섞어서 만들고 싶은데요.
한말 할려고 하는데 멥쌀과 찹쌀 비율 좀 가르쳐 주세요.
그리고 고물은 팥고물, 하얀 고물, 노란 고물 중 어떤게 맛 있을까요?
하얀 고물은 동부 콩인가요?
노란 고물은 콩 가루 인가요?
인터넷 검색 하니 반반 섞으라고 하는데 그러면 너무 찰기가 많을것 같아요.
한말이면 공전도 비싸요
시루떡은 부재료가 많아서요
차라리 노인정 같은데 드리고 떡은조금씩 사드세요
가래떡 뽑아서 주변분들 나눠 드리는게 낫겠어요.
아니면 식사 대용으로 백설기를 하시던가요.
부재료 더 들어가는건 그만큼 양이 늘어나지요.
차라리 쌀을 나눔하세요.
배보다 배꼽이 더클수도
떡 냉동실 들어가면 잘 안나오잖아요.
멥살로만 해도 포근포근한게 맛있어요
저는 찹쌀떡은 깔깔해서 별로더라구요^^
윗분들 말씀대로 공전은 비싸지만 그래도 떡을 하실꺼면..
녹두를 거피내서 고물로 하면 노란시루떡이 됩니다.
한두조각씩 냉동해놨다가 드실때 녹여드세요
또 물김치 담글때 시루떡 고물만 털어내고 물붓고 멀겋게 끓여 부어주심 맛나지요
김 모락모락 나는 시루떡 맛있죠^^
아무 방앗간이나 전화해서 물어보면 잘 알려줘요
그리고 시루떡은 역시 팥이 갑이죠
특별히 팥을 안 싫어하신다면요
그리고 20키로 다하실거 아니니
한되1.6키로이니 3되만 해도 몰랑할때 냉동시켰다 한조각씩 해동해먹으면
맛있어요 --
얼릴때 먹을 분량 한조각씩 나눠서 하시구요
채반에 김올려 쪄서 먹어도 맛있어요
답글 주신분들 감사 합니다.
약식을 해서 아침 대용이나 점심 차리기 싫을때 남편이 저녁 먹고 들어 오는 날
설거지도 싫고 상 차리기도 싫고 반찬 하기도 싫을때 반말씩 한꺼번에 쪄서 냉동실에
넣고 먹어요. 그래서 찹쌀을 산거예요.
약식도 찹쌀 4 키로에 밤 2되, 대추 2되, 서리태 500그램, 아몬드 500 그램, 호두 500그램
팥 삶아서 500그램 넣고 찹쌀보다 부재료가 더 많게 약식도 아니고 찰밥도 아니게 해 먹어요.
간장도 슴슴하게 넣고 설탕은 아예 안 넣고요.
녹두 거피 시루떡 시도해 볼께요.
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