82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

토란대 40분째 끓이는데도 물러지지 않는데 어떡하죠?

먹고싶다 조회수 : 1,800
작성일 : 2014-11-13 18:33:14

예전에 시어머니께서 해주시던 토란대 나물이 생각나서

들깨가루도 미리 주문하고 오늘 슈퍼에서 데쳐 놓은 것처럼 보이는

토란대를 사왔어요.

한 번 데친 거 같기에(물기 촉촉..) 두 시간쯤 찬 물에 담가 두었다가

예전에 토란대 잘못 먹고 목구멍이 아렸던 기억이 나서

다시 쌀뜨물에 한 시간쯤 담가 두었어요.

그걸 찬 물에 헹구어서 조선간장, 마늘, 식용유에 무쳐 달달 볶다가

다시물 붓고 40분째 끓이고 있는데요

아직도 부드럽지 않고 꼬들하네요.

양념하고 볶기 전에 다시 한 번 삶았어야 했던 걸까요?

지금이라도 남편 올 때까지 계속 끓이고 있으면 좀 나아지긴 할까요?

모처럼 어머님이 해주시던 대로 먹어 보려 했는데 영 실패예요.

뭔가 부드럽게 만드는 방법 있으면 좀 알려 주세요.

(혹시 말린 토란대로 해서 어떻게 해도 부드럽게 안 되는 것일까요?)

IP : 183.98.xxx.46
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 가을바람
    '14.11.13 6:41 PM (182.221.xxx.6)

    토란대 볶음좋아 하는사람 여기에도 있어요.
    원래 좀 말랑한 상태로 했어야 하는데
    기왕지사 했으니 다싯물 조금붙고 약한불에
    뜸들이듯 해보세요.

  • 2. 먹고싶다
    '14.11.13 6:49 PM (183.98.xxx.46)

    가을바람님, 지금도 계속 물 보충해가며 끓이고 있는데
    원하는 만큼 말랑해지지가 않네요.
    게다가 맛보느라 여러 번 먹었더니
    목이 따끔한 것이 독이 완전히 안 빠졌나 봐요. ㅜ.ㅠ
    여기서 포기하고 그냥 버려야 할지
    계속 끟여서 완성해야 할지 모르겠어요.
    들깨가루까지 넣고 못 먹으면 너무 아까울 것 같아요.

  • 3. 블루
    '14.11.13 6:59 PM (59.9.xxx.81) - 삭제된댓글

    압력솥에 살짝 돌려보시죠.

  • 4. 아리다면
    '14.11.13 7:41 PM (94.56.xxx.122)

    물 많이 붓고 한번 부르르 끓여 불 끄고 내일 아침에 찬물에 하나만 씻어 먹어보세요.
    아직도라면 10분 정도 끓여 불 끄고 식혀요.
    그리고 씻어서 또 먹어보세요.
    괜찮으면 씻어서 다시 양념해서 볶으세요.

  • 5. 먹고싶다
    '14.11.13 9:00 PM (183.98.xxx.46)

    블루님, 압력솥에 돌리면 되겠네요. 질긴 채로 그냥 먹고 많이 남았는데
    내일 압력솥에 다시 익히겠습니다. 감사합니다.

    아리다면님, 벌써 양념이랑 다 해서 그냥 먹었어요.
    다음에는 양념하기 전에 가르쳐 주신 대로 끓이고 찬 물에 넣고 반복해 보겠습니다.
    전 토란대 독에 예민해서 목이 따끔거렸는데
    식구들은 다행히 괜찮다고 하네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
436760 슈퍼모델 출신 사법시험 합격 기사 보니 13 요미 2014/11/14 7,750
436759 영어스펠링은 틀리면 안 되지만 맞춤법은 틀려도 되는 분위기 9 2014/11/14 1,822
436758 싸고 좋은 물비누 없나요? 4 가온 2014/11/14 1,767
436757 수능 수학b형....ㅡㅡ 7 에휴 2014/11/14 2,416
436756 남자 사주에 관이 4개있는거 안좋은가요? 1 .. 2014/11/14 3,349
436755 ”같은 사건 맞나?” 쌍용차 정리해고 정반대 판단한 대법과 고법.. 5 세우실 2014/11/14 1,035
436754 수능 치르신 분들 (수험생, 부모님) 궁금한게 있는데요. 8 궁금 2014/11/14 2,286
436753 오늘 날씨춥나요?겨울점퍼입고나가도 될까요? 5 추억 2014/11/14 2,065
436752 출근하자마자 오바이트를 했어요,,갑자기 무서운 생각이 드네요 25 무서워요 2014/11/14 4,646
436751 급질)도곡,대치에 아토피 잘보는 피부과 소개시켜주세요 1 희야 2014/11/14 1,344
436750 생신상에 올리면 좋은 생선요리 추천 좀 해주세요~ 4 생신 2014/11/14 1,718
436749 pdf 파일을 hwp 파일로 바꿀 수 있나요? 1 파일변환 2014/11/14 1,625
436748 공주황새바위성지근처식당 4 점순이 2014/11/14 1,633
436747 씨 있고 여자손만한 크기 단감 나눠주면 욕 얻어먹을까요? 9 단감 2014/11/14 2,123
436746 블로거들 지금 사태 스스로들 신나하고 있을거 같아요 7 블로거 2014/11/14 12,997
436745 미생 재방, 오늘 몇시에 3 하는지 2014/11/14 1,108
436744 남편없이 부모님과 하루 다녀올만한곳... 6 간만에효도 2014/11/14 1,550
436743 편의점 양푼비빔밥 괞찮네요 4 귀차니즘 2014/11/14 1,905
436742 서울에 목동처럼 유흥업소 없고 안전한 동네가 또 어딘가요.. 8 안전 2014/11/14 3,430
436741 프리미엄 패딩 추천해주세요! 3 leele.. 2014/11/14 2,147
436740 모기가 소리도 없이 다니네요. 15 지겨 2014/11/14 2,162
436739 수능 가채점한다는것에 대해서요 11 궁금 .. 2014/11/14 2,349
436738 저기요... 5 ... 2014/11/14 1,004
436737 작년에 홈쇼핑에서 패딩을 샀는데 3 2014/11/14 2,766
436736 2014년 11월 14일 경향신문, 한겨레 만평 1 세우실 2014/11/14 1,011