왜 굳이 하나씩 따로따로 볶는 걸까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
잡채 만들때 채소 따로볶는 이유는 뭔가요?
ㅁㅁㅁ 조회수 : 1,993
작성일 : 2014-11-12 00:57:01
전 조금씩 하는 편이라 채소들 안익는거 먼저 볶다가 하나씩 추가해가며 한 후라이팬에 한꺼번에 볶는데요.
IP : 121.168.xxx.162
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.11.12 1:00 AM (59.15.xxx.61)색감 때문이죠.
원글님처럼 볶으면
양파채가 당근물도 들고...보기 좋지 않아서요.
잡채는 맛도 좋지만
알록달록 색도 화려한 음식이잖아요.2. ****
'14.11.12 2:39 AM (121.172.xxx.24)색감도 있고,
채소가 익는 시간이 각각 다르거든요.
익히면서 간을 해야 하는 것도 있는데
한꺼번에 다 볶으면 그 맛을 살릴 수 없어요.3. 세모네모
'14.11.12 8:28 AM (124.50.xxx.184)따로 따로 볶아야 색감도 살고,
채소 고유의 맛이 살아있다네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 436064 | "네에 대한 기대를 접었다" 3 | 닥시러 | 2014/11/12 | 1,619 |
| 436063 | 직장동료의 난데없는 미모칭찬. 6 | ehdfy | 2014/11/12 | 2,337 |
| 436062 | 모델이 쌍커풀없는 눈에 이휘재부인 닮은 쇼핑몰ᆢ 2 | 혹시 | 2014/11/12 | 2,555 |
| 436061 | 한군데서는 보험료 받았는데, 다른 한군데서는 못준다고 할 때 15 | 뭐가뭔지 | 2014/11/12 | 1,581 |
| 436060 | 겨울온도 20도 9 | 겨울나기 | 2014/11/12 | 2,226 |
| 436059 | 생크림이나 휘핑크림을 그냥 먹어도 될까요? 15 | 맛이궁금 | 2014/11/12 | 9,092 |
| 436058 | 실내 자전거요 3 | ㅇㅇㅇ | 2014/11/12 | 1,434 |
| 436057 | 우리 동네에 이상한 사람이 있어요 2 | 근데요 | 2014/11/12 | 2,207 |
| 436056 | 지인들을 오랜만에 만났어요 1 | .. | 2014/11/12 | 788 |
| 436055 | 신해철씨 의외로 귀여운면이 많았던것 같아요.. 10 | ... | 2014/11/12 | 2,872 |
| 436054 | 이 파카 좀 봐주세요. 5 | ... | 2014/11/12 | 1,276 |
| 436053 | 정말,이럴수는없습니다. 8 | 닥시러 | 2014/11/12 | 1,755 |
| 436052 | 이모 월급 좀 봐주세요...ㅠㅠ 56 | 직딩맘 | 2014/11/12 | 13,714 |
| 436051 | 기독교인들이 하는 잘못 66 | 기독교인 | 2014/11/12 | 4,093 |
| 436050 | 내맘을 확 잡아끈 시 한 편 1 | 국민학생 | 2014/11/12 | 1,367 |
| 436049 | 일어날 일은 일어나고 마는것이란 말... 2 | 인터스텔라 | 2014/11/12 | 1,509 |
| 436048 | 일을 결정을 안하고 누워버려요 | 저 어째요 | 2014/11/12 | 725 |
| 436047 | 미국사는' 지인이 헝거게임은 진짜 노린거 아닌지 하던데요... 4 | 0 0 | 2014/11/12 | 2,823 |
| 436046 | 잡채 만들때 채소 따로볶는 이유는 뭔가요? 3 | ㅁㅁㅁ | 2014/11/12 | 1,993 |
| 436045 | 헤어진 남자가 잠깐 시간내달라고 연락오는건 왜 그런건가요? 16 | 우하하핫 | 2014/11/12 | 6,392 |
| 436044 | 한달남았는데 지금부터 가능할까요? 6 | 유럽 | 2014/11/12 | 1,390 |
| 436043 | (링크)방금 ebs 지식채널e 신해철님 추모영상 아름답네요 12 | 산이좋아 | 2014/11/12 | 2,002 |
| 436042 | 무슨 과자 좋아하세요? 36 | 먹고 싶다 | 2014/11/12 | 3,843 |
| 436041 | 청담동 사모님과 구로동 서민들이 화합할 수 있는 세상이 되었으면.. 5 | 다음 세상에.. | 2014/11/12 | 1,941 |
| 436040 | 이런 일이 생겼을 때 어떻게 해야 할까요?? 6 | 잠못이루는 .. | 2014/11/12 | 1,368 |