김장해서담고 위에 웃물(소금물)을 채우라는말이 뭔가요?
작성일 : 2014-11-07 08:53:42
1900458
배추김치담아서 맨마지막에 소금물해서
배추가 다덮힐만큼 채워넣으라는 글이있더라고요.
백김치처럼 국물을 잡는건가요?
그러면 숙성하년서 김치가 너무 흥건할거같은데,
괜챦을까요???
에효,,, 김치의 끝은어디인가요?
김치초보라 검색해서 맛있는김치 몇번담아보니
자꾸만 욕심이 나네요^^
IP : 14.50.xxx.192
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 웃물...
'14.11.7 9:06 AM
(122.32.xxx.40)
아니고 웃소금 치라고...
김치 꼭꼭 눌러 담아내면 웃소금 안뿌려도 되던데
혹시 몰라 우소금 치기도 하고
랲으로 꼼꼼히 덮기도 하고 그래요.
소금물은 익으며 넘칠거 같아요.
2. ,,
'14.11.7 9:09 AM
(72.213.xxx.130)
소금물이 아니라 소금을 위에 치라는 말인 거 같네요.
3. ..
'14.11.7 9:41 AM
(121.162.xxx.172)
1.웃 소금을 치기도 하고요
2.양념 그릇에 생수를 조금 부어 싹싹 긁어 내고 소금을 조금 뿌려 김치 위에 부어 줍니다 고추가루가 아까워서요.
4. 그게
'14.11.7 9:51 AM
(218.49.xxx.124)
배추를 직접 절여서 물 적당히 빼고 양념도 바로 만들어서 김치를 담그면
이틀 정도 후에 물이 저절로 생겨서 윗부분까지 물이 잘 차오르는데
요즘은 절인배추로 많이 하니 물이 빠질대로 빠져서 오고
양념도 미리 만들어 놓으니 무 채에서 물이 생길것도 없고
그래서 시간 지나도 물이 잘 안생겨서
저도 양념있던 그릇에 생수 붓고 액젓 조금 넣어서
윗물 만들어 부어요.
나중에 물이 위에까지 차지 않으면
김치가 마르기도 하고 물에 잠긴거 만큼 맛이 없어서요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
471553 |
[롯데그룹]세번째 부인이라는 서씨는 그럼 부인이 아니지 않나요?.. 9 |
재벌 |
2015/08/11 |
4,702 |
471552 |
[스브스뉴스] 강풀 '휴재 선언'에 악플 세례..슬픔 앞 버거운.. 3 |
세우실 |
2015/08/11 |
2,103 |
471551 |
혼자 명사십리 다녀왔어요.. 7 |
그냥 |
2015/08/11 |
1,862 |
471550 |
세월호483일)아홉분외 미수습자님..가족들과 꼭 만나기를 기도합.. 8 |
bluebe.. |
2015/08/11 |
384 |
471549 |
중학생 블랙헤드에 좋은 제품 뭐 있나요~ 7 |
애둘맘 |
2015/08/11 |
2,903 |
471548 |
딸아이랑 같이 봅니다 111 |
사춘기딸 |
2015/08/11 |
19,289 |
471547 |
혹시 12월생 아이들 외국에서 학교 보내보신 분 계실까요..? 2 |
|
2015/08/11 |
770 |
471546 |
현재 서울시 초,중학교 전체 무상급식하는 거 맞나요? 4 |
궁금 |
2015/08/11 |
1,094 |
471545 |
유방암 확진 받았어요.. 16 |
helpme.. |
2015/08/11 |
9,896 |
471544 |
교정과 쌍커풀 수술중 어느게 효과가 클까요?? 5 |
.. |
2015/08/11 |
2,089 |
471543 |
아이폰 좋아하시는분들 장점이 뭔가요? 20 |
.... |
2015/08/11 |
4,011 |
471542 |
남편이 겜에서 만난 사람과 매일 카톡을 한다면.... 9 |
... |
2015/08/11 |
3,198 |
471541 |
색기와 순박함을 동시에 가진 여배우는 유일하게 56 |
커피우유 |
2015/08/11 |
35,643 |
471540 |
법학전문대학원생 법원실무수습 하면 검사될 확률 높아요? 1 |
로스쿨 |
2015/08/11 |
792 |
471539 |
시판라면 추천 좀 해주세요. 11 |
라면 |
2015/08/11 |
1,655 |
471538 |
몇살부터 색깔 말하며 구분하나요? 3 |
00 |
2015/08/11 |
1,148 |
471537 |
최근에 냉장고 등 가전 사신 분들..자랑 좀 해주세요~~ 9 |
.. |
2015/08/11 |
2,882 |
471536 |
목주름 없앨 수 있나요? 14 |
... |
2015/08/11 |
6,954 |
471535 |
미혼싱글인게 행복한사람이 14 |
ㄴㄴ |
2015/08/11 |
2,908 |
471534 |
시츄가 귓병,피부병이 심해요. 9 |
영희 |
2015/08/11 |
4,024 |
471533 |
간암 항암유전자치료제에 대해 아시는 분 계실까요? 1 |
싱글이 |
2015/08/11 |
861 |
471532 |
옷 팔아 2십만원 벌었어요 ^^ 3 |
브랜드 |
2015/08/11 |
3,354 |
471531 |
미국,중국 열병식에 朴대통령 대신 김장수 참석하라 6 |
내정간섭 |
2015/08/11 |
925 |
471530 |
"먹을만하네" 라는말은 음식차린사람한테 할말은.. 31 |
맛있게좀먹어.. |
2015/08/11 |
5,955 |
471529 |
하!!! 이런 영화였어? 3 |
.. |
2015/08/11 |
1,817 |