무채 없이 김치

[유후]

김치를 두 번째 담그어 보는 초보입니다 김장에 무채를 넣지 않고 양념이랑 배추만 해서 김장 하려고 하는데 그렇게 해도 될까요? 네이버에 나온 레시피대로 양념 재료 다듬어 놨는데 찹쌀풀 용량 그대로 넣음 뻑뻑할 것 같아요 풀을 어느정도 넣어야 돼요?아님 지금이라도 무 사와서 넣을까요ㅜ김치고수님들 도와주세요~~~~

[무채]

생전 안 넣고 김장 담근 지 꽤 오래 됐어요.
김치 속에 속이 잔뜩 들어서 나중에 찌개나 시거나 할 때 지저분하고 거기서 신 맛 나오는 게싫더라구요.
무가 있으면 조금만 맛을 위해 넣고 갈아서 조금 넣는 정도로.
무는 저는 김장 다 하고 나면 나박 썰어서 석박지 정도로 묻는 식으로 좀 넣어요.
풀은 일단 적당히 끓여서 반 쯤 넣고 보고 좀 더 넣던지 하면 돼요.

[지금]

양념 준비 다 하셨으면
무와 양파 배(없으면 무만)를 조금만 갈아 놓았다가
풀이 뻑뻑하면 넣어 보세요.

남으면 냉동했다 다른 김치하실 때 넣어도 되니까요.
무채로 하지 않아도 맛있어요.

[유후]

달아주신 댓글 보고 무 사와서 삼분의 일은 갈고 나머지는 굵게 썰어 군데군데 끼어 놓았어요 감사합니다 좋은 하루 되세요^_^