우족을 끓였는데 맛이 없어요.
작성일 : 2014-11-02 13:32:18
1897636
하나로에서 사다 푹 고왔는데
고소한 맛 하나 없이 약간 누린내도 나는게 도무지 맛이 없어요.
이런거 끓여두면 잘들 먹었는데 이건 안 먹으려해요.
충분히 핏물 빼고 첫물 끓여 버리고 다시 씻어 했는데도
그래요.
요새 삼겹살도 사는 족족 맛이 없고. .
흑돈이라고 샀는데 예전 맛이 아녜요.
뭐가 문제인지.
IP : 211.209.xxx.27
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ;;;;
'14.11.2 1:44 PM
(121.166.xxx.239)
음....저는 안 끓여본지 오래된 불량 엄마라서 ㅠㅠ 댓글 달 자격도 없지만, 이런 건 잡뼈랑 또 뭐더라...아무튼 그런거랑 같이 끓여야 맛이 나는거 아닌가요? 아니면 어쩌지?^^;;;;;
저도 요즘 슬슬 다시 사골을 끓이고 싶다는 욕구가 생겨서 괜히 반가워 댓글 달아 봅니다;;;
2. 맞아요
'14.11.2 1:49 PM
(211.209.xxx.27)
스지인가? 그런거랑 같이 끓임 더 고소하긴할텐데 우족만 끓여도 맛있었거든요. 우족 포기하고 그 국물로 양지사다 더 끓여 육개장 끓이려구요. ㅜ
3. 우족아줌마
'14.11.2 2:01 PM
(211.110.xxx.248)
저 지금 우족 두번째 우리고 있는데 원글님 글을 보니 반갑네요.
제가 요리는 꽝이지만 애들이 우족을 좋아해서 가끔 끓여요.
잡뼈나 고기는 따로 안 넣고요.
저는요...
1. 찬물 서너번 갈아주며 하룻밤 정도 핏물을 뺀다.
2. 팔팔 끓는물에 데쳐낸다.
3. 들통에 무 4~6조각, 대파(2개 정도), 양파, 다시마, 마늘 한움큼, 대추 한움큼, 소주 3분의1 병, 통후추 넣고
끓어오르면 불 줄이고 1시간 반 이상 푹 끓인다.
4. 두번째 끓일 땐 같은 재료에 디포리 3~4개 정도 넣고 끓이면 또 다른 맛이 난다.
제 방법이 틀린 부분도 있겠지만 이렇게 끓이면 아주 맛있네요. ㅎ
참. 어제는 삼겹살 수육도 했어요.
여기 게시판에 올려주신 레시피를 종합하야 드디어 안 뭉그러지고 찰진 수육을 했답니다.
레시피 주신 선배님들 감사드려요~^^
4. 우족아줌마
'14.11.2 2:01 PM
(211.110.xxx.248)
무 4~6조각이란 데 결국 팔뚝만한 무 반 개 쯤 들어가는 거네요.^^
5. 네
'14.11.2 2:20 PM
(211.209.xxx.27)
네. 바로 그거에요. 고기 자체에서 나오는 고소한 맛이라 그래야 하나. . 그게 없어요. 곰국 수십 번은 끓여 냈을테니 못 해서는 아니고, 고기 자체의 맛을 즐기기가 어렵네요. 암만 뽀얀색이.되어도 맛은 밍숭맹숭.
무 파 마늘 넣고 해야겠네요. 다른 재료로 맛을 살려야 하는 ㅜ
6. 원글
'14.11.2 2:22 PM
(211.209.xxx.27)
윗님 레시피대로 해서 살려볼게요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
437018 |
때로는 수수깡처럼 마른 몸매가 섹시하기도 한 것 같아요. 3 |
.. |
2014/11/19 |
3,979 |
437017 |
샌드위치메이거 2 |
팔랑귀 |
2014/11/19 |
907 |
437016 |
핸드폰으로도 자동응답기 광고 오는거 받은적 있으세요? 2 |
.. |
2014/11/19 |
561 |
437015 |
손님때문에 황당해요 ㅎㅎㅎㅎ 8 |
진상은진화한.. |
2014/11/19 |
2,991 |
437014 |
생강이 조금 있는데 이걸 뭘하면 잘했다고 할 수 있을까요? 9 |
A+ |
2014/11/19 |
1,112 |
437013 |
아파트 단지내에서 도난당했어요 ㅠ 1 |
자전거분실 |
2014/11/19 |
1,653 |
437012 |
배추 겉껍질 김치에 넣음 별루죠? 5 |
김치 |
2014/11/19 |
1,119 |
437011 |
내가 82에서 배운 것들 33 |
82홀릭 |
2014/11/19 |
7,147 |
437010 |
국세청 소득증명원은 어찌떼나요? 3 |
국세청 홈피.. |
2014/11/19 |
1,082 |
437009 |
절임배추 두쪽 이걸로 뭐할까요? 5 |
질문 |
2014/11/19 |
1,015 |
437008 |
주부.인터넷에서 무료로 뭐 배우세요? |
혹시 |
2014/11/19 |
653 |
437007 |
코렐 페북에서 이벤트 하길래 공유해요ㅎㅎ |
똥또르 |
2014/11/19 |
486 |
437006 |
갑상선암 진단시 보험금 15 |
갑상선 |
2014/11/19 |
3,750 |
437005 |
허니버터없네요...ㅠ 대신 포카칩 스윗포테이토샀는데 7 |
꽈자 |
2014/11/19 |
1,798 |
437004 |
44사이즈 브랜드 추천해주세요~(60대 여성용) 3 |
NPO |
2014/11/19 |
1,211 |
437003 |
어제 본 고1 모의고사 등급컷 어디가 정확 한가요? |
.. |
2014/11/19 |
867 |
437002 |
가슴수술은 무조건 나이 들어서 보형물 제거해야하는거에요? 9 |
? |
2014/11/19 |
6,225 |
437001 |
애들 죽은 게 거짓이에요?말문 막힌 서북청년단 7 |
ㄴㄴㄴ |
2014/11/19 |
1,597 |
437000 |
저 쌀자루에 물을 쏟았는데 이쌀 먹을 수 있나요? 9 |
d |
2014/11/19 |
2,884 |
436999 |
저기 뱅갈 고무 나무 밑부분 잎이.... 7 |
나나 |
2014/11/19 |
1,253 |
436998 |
스피커 비싼건지 구별하세요? 13 |
소저 |
2014/11/19 |
1,885 |
436997 |
[친절한 경제] 한국 근로자, 일은 못 하면서 월급은 많이 받는.. |
세우실 |
2014/11/19 |
485 |
436996 |
41살에 라식수슬? 8 |
fktlr |
2014/11/19 |
2,151 |
436995 |
what, that이 뭘로 쓰인걸까요? 6 |
sjmfmk.. |
2014/11/19 |
927 |
436994 |
에코그릴 써 보신분? 2 |
.. |
2014/11/19 |
389 |