토종생강 2kg 사서 휴롬으로 즙내고 생강녹말 걸러내어
동량의 설탕넣어서
끓였는데요... 너무 매워요...
이거 그냥 병에 담아두고 실온에서? 숙성시키면 좀 덜 매울까요? 아님 다른 방법이 있을 까요?
너무 매워서 입이 얼얼합니다.
아시는 분 정보 부탁드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생강청이 너무 매워요 ㅜㅜ
.. 조회수 : 3,608
작성일 : 2014-11-01 22:43:44
IP : 116.32.xxx.66
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 제것도
'14.11.1 10:46 PM (14.52.xxx.59)매워서 돼지고기 요리에만 써요
2. 그게..
'14.11.1 10:52 PM (125.31.xxx.33)정말 많이 농축된거라 그럴거에요
물에 연하게 타 먹는 용으로 만들던데요3. 호호호
'14.11.1 11:38 PM (182.230.xxx.144) - 삭제된댓글작년에 사과생강청을 만들어서 목아플때 기침날때 유용하게 잘 활용했어요 저는 사과와 생강을 대략 반반비율해서 5시간정도 설탕과 약한불로 끓였는데 다들 맛이 좋다했어요 사과청을 만들어 섞어 다시 한번 끓이면 어떨까요?
4. ,,,
'14.11.2 7:56 AM (203.229.xxx.62)매운것 잘 못 드시는 분은 생강을 끓는 물에 한번 데쳐내고 청 담가요.
5. ??
'14.11.2 8:49 AM (219.255.xxx.111)작년에 생강청 두번 담가서 맛있게 먹어서
햇생강 나와서 반가운마움에 생강청을 담갔는데. .
엄청 매워서 목이 따끔거려요
오래되면 숙성되서 괜찮을까요
많이 만들어서 선물하려했는데 이렇게 매울가봐 걱정이예요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 432972 | 부산 촌넘 바자회 다녀오다.... 17 | 뮤즈82 | 2014/11/02 | 2,129 |
| 432971 | 저 좀있다 제일평화 가는데요~ 7 | 저 | 2014/11/02 | 2,759 |
| 432970 | 무화과는 참 이쁜데 맛이 없어요 20 | 무화과 | 2014/11/02 | 4,864 |
| 432969 | 고기사러가는데요 어떻게 달라고 해야되나요? 8 | 초보 | 2014/11/02 | 1,087 |
| 432968 | 정수기냉장고든 정수기든 와서 청소해주고 하는거 너무 믿지는 마세.. 5 | .. | 2014/11/02 | 3,169 |
| 432967 | 씨제이에서나온 김치유산균 어떤가요 2 | 아토피 | 2014/11/02 | 1,079 |
| 432966 | 추천하는 무청요리예요 5 | 무청 요리 | 2014/11/02 | 3,065 |
| 432965 | 층간소음 없애는데 평당 15면 된다네요 4 | ㅇㅇㅇ | 2014/11/02 | 2,765 |
| 432964 | 생선구워먹을까 하는데 3 | 생선 | 2014/11/02 | 982 |
| 432963 | 문과논술학원 | 고대 | 2014/11/02 | 1,106 |
| 432962 | 반포 여드름 피부과 | ㅣㅣ | 2014/11/02 | 676 |
| 432961 | 신해철씨.. 15 | ..... | 2014/11/02 | 10,917 |
| 432960 | 이 다운코트 어떨까 한 번 봐주세요~ | 감사 | 2014/11/02 | 974 |
| 432959 | 고구마 위메프나 타몬같은데서 사보신분 계신가요? 5 | ,,, | 2014/11/02 | 1,319 |
| 432958 | 엄마 환갑선물관련하여 조언 요청드립니다 14 | ㅇㅇ | 2014/11/02 | 9,077 |
| 432957 | 교통사고 처리 1 | 바가지 | 2014/11/02 | 603 |
| 432956 | 동대문에서 옷떼와서 팔때요 7 | 자체라벨링 | 2014/11/02 | 5,691 |
| 432955 | 맛집을 믿고 가시는 분 계시나요? 4 | 참맛 | 2014/11/02 | 1,374 |
| 432954 | 요리 배우고싶은데 쉬운요리 추천요 13 | 사랑스러움 | 2014/11/02 | 3,518 |
| 432953 | 웰퍼스 온수매트 홈쇼핑 보는 중이에요 | 살콤쌀콤 | 2014/11/02 | 1,036 |
| 432952 | 작년과 다른--- | 합격 | 2014/11/02 | 596 |
| 432951 | 바자회 후기 15 | Schoko.. | 2014/11/02 | 2,352 |
| 432950 | 우리아들 칭찬 조금 ... 12 | 해도되나요?.. | 2014/11/02 | 2,134 |
| 432949 | 자몽청 생강차 밀티쨈에많은 관심 가져 주셔서 감사합니다. 18 | msg | 2014/11/02 | 4,804 |
| 432948 | 수시 9 | ... | 2014/11/02 | 2,062 |