부추전 고수님들 도와주세요..

[바다바람31]

처음으로 부추전에 도전했는데
너무 싱겁고
홍합이 많이 들어갔는지 비리네요..
뭘 더 넣어야 맛있어질까요..ㅠㅠ


사용재료는
부추. 밀가루. 부침가루. 차가운물. 계란
소금약간. 매운고추 1개. 홍합많이(집에 해산물이 홍합뿐이라..ㅠ)
맛있게 먹고 싶은데
고수님들 팁을 주세요. 부탁드려요..^^::

[123]

저는 부추전에.. 부추, 부침가루, 물. 이렇게만 넣어요.
그래도 맛있던데..^;;

[부추 빡빡]

전 계란 안 넣구 부추 아주 많이, 청양고추 많이 넣고
재료가 붙어있을 정도로만 부침가루 혹은 밀가루+ 약간의 소금을 넣어서 부쳐요.
기름 넉넉히 두르고 꾹 꾹 눌러가며...

[^^]

부추와 청량고추 많이 넣어 보세요
그럼 맛있어요

[바다바람31]

네.
다시 해볼게요.
감사합니다^^

[...]

부침에 계란은 잘 안어울리는거 같아요.

[햇살]

ㅌ홍합대신 오징어나 새우 그리고 간장

[반죽할때]

된장을 조금 넣어보세요^^

[부추 아주 많이]

부침가루 아주 소량만
기름넉넉하게

[바다바람31]

알려주신 방법들 감사합니다.
요리 초보라 난감했었는데
도움이 됩니다.
모두 복받으세요^-^

[상큼]

부추많이.청양고추다져서. 물 .밀가루아주조금
냉동새우 다져서 이렇게 넣으면 아주 맛나요