입맛이 변한겐지 진간장이나 단맛나는 장아찌가 안당겨요.
집간장이나 액젓 된장 장아찌가 있을거같은데
어떻게 만드는지 감이 안잡혀요.
옛날할머니들이 만드셔 드셨을 거같은 장아찌 어떻게 만드는지좀고수님들 도움좀주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
달콤새콤하지않은 옛날맛나는 장아찌어떻게 만드나요?
장아찌 조회수 : 871
작성일 : 2014-10-27 13:23:32
IP : 175.223.xxx.195
3 개의 댓글이 있습니다.
1. jtt811
'14.10.27 1:29 PM (175.114.xxx.195)무우는 4등분으로 잘라서 수분이 날아가게 해볕에 살짝말려서 된장
항아리에 넣어두면되구요
깻잎이나 고추잎도 깨끗이 씻어서 물기뺀다음 된장항아리속에 겹겹이
넣어두면 짱아찌가 됩니다
고추잎은 먹을때 들기름이나 참기름넣고 깨소금뿌려서 먹음 정말 맛나요2. 원글이
'14.10.27 2:07 PM (175.223.xxx.195)jtt님 너무감사합니다.
혹시 이글을 다시보신다면
적절한비율도 알려주시면 얼마나 좋을까요.3. ..
'14.10.27 3:04 PM (1.246.xxx.90)오늘 고추장에 박은 장아찌 사왔는데 집에서 한번 해보려구요.
시골 농사짓는 아줌마가 가끔 채소팔러 아파트에 오는데 집 고추장에 박았던거라 하대요.
사람들이 벌떼같이 달려들어 사길래 아주 큰 무 두개 오천원에 사고 볼일보고 오다 언니주려고
두개 더 샀어요. 맛있다고 만원어치씩 사는 사람이 많더라구요.
시장에서 파는 간장에 절인 큰 무는 뭘 넣을까 몰라서 못 먹겠어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 431113 | 집 매도시 필요한 서류가 뭐인가요? 3 | 매도인 | 2014/10/27 | 4,672 |
| 431112 | 드라마 오만과 편견 아시는 분 있나요? 2 | 야채무침 | 2014/10/27 | 1,219 |
| 431111 | [따끈펌]초등학생 영어. 초등학생 수학에 관한 저의 경험 7 | 카레라이스 | 2014/10/27 | 1,733 |
| 431110 | 줄리안 어산지의 경고 5 | 주진우 | 2014/10/27 | 2,668 |
| 431109 | 북한의 후진 호텔 모습 12 | 진실 | 2014/10/27 | 3,242 |
| 431108 | 비싼 코트? 드라이 어디에 맡기시나요 4 | .... | 2014/10/27 | 1,393 |
| 431107 | 아파트주차장한칸에 오토바이대도되나요? 7 | 자유 | 2014/10/27 | 1,404 |
| 431106 | 김어준 파파이스 들으며 울고있어요 6 | 가슴아파요너.. | 2014/10/27 | 2,710 |
| 431105 | 숙청설, 언제까지 우려먹을건가 | NK투데이 | 2014/10/27 | 567 |
| 431104 | 필라테스 엄청 비싸네요? 4 | ... | 2014/10/27 | 3,602 |
| 431103 | 하루 1500칼로리 정도 먹으면 살빠질까요? 8 | 다이어트 | 2014/10/27 | 38,122 |
| 431102 | 이정도면 살만하네 6 | 딸이 갑 | 2014/10/27 | 2,056 |
| 431101 | 신해철씨 관련 기사 다시 떴어요. 뇌사 아니라고... 16 | 팬 | 2014/10/27 | 14,989 |
| 431100 | 유나의 거리 마지막 춤을 | 발사믹 | 2014/10/27 | 1,302 |
| 431099 | 다이어트중에 무슨운동을 선택해야 할지 알려주세요. 4 | 뭘 | 2014/10/27 | 973 |
| 431098 | 교육부가 영재학교확대 법령개정추진한답니다 1 | 아효 | 2014/10/27 | 1,370 |
| 431097 | 옷값 엄청 싸네요~ 18 | dd | 2014/10/27 | 12,879 |
| 431096 | 임시완 (해품달)연기장면 4 | ㅇㄷ | 2014/10/27 | 2,376 |
| 431095 | 이승환님이 유명해지셔서(?) 좋아요 15 | 함께늙어요 | 2014/10/27 | 2,400 |
| 431094 | 굿오브닝 아시나요? 1 | 컵케이크 가.. | 2014/10/27 | 431 |
| 431093 | 임신 초기 시댁 김장 어떻게 해야 할까요? 21 | .. | 2014/10/27 | 4,372 |
| 431092 | 신해철씨 상태 좋아질꺼래요 21 | ㅜㅜㅜㅜ | 2014/10/27 | 10,725 |
| 431091 | 나쁜녀석들에 황여사 완전 후덜덜하네요.. 4 | 나쁜녀석들 | 2014/10/27 | 4,324 |
| 431090 | 급질>택배분실이면 택배기사가 돈을 물어야 하나요? 5 | 심란 | 2014/10/27 | 1,329 |
| 431089 | 세로줄 A부터 E까지 숫자들이 불규칙적으로 있을 때 A에 숫자가.. | 엑셀 고수님.. | 2014/10/27 | 423 |