군고구마진?팬에 까맣게 된거 어떻게 지우나요ᆢ

[양면팬]

해피콜양면팬에 군고구마 자주 구워주는데요
군고구마는 잘만들어 지는데 그 까맣게 구워지면서 바닥에 진?같이 까맣게 된거 안지워지네요ᆞᆢ베이킹소다 많이넣고 나눴다가 씻어도 안지워져요ᆢ제가아는 비법은 오로지 베이킹소다 인데
다른분들은 어떻게 하시나요ᆢ선전엔 닭도 해먹는다고 나오는데
숯검뎅이 눌러앉아 오로지 고구마만 구워야 할것같아요ᆢ요령좀 알려주세요

[물 반 식초 반]

긇여서 그 물로 딱아 보세요.
전 냄비 태우면 그 방법 이용하는데 신기하게 잘 지더라구요.

[식초양을]

절반까지 안하셔도 될거에요.
대충 30% 정도만 하셔도.

[윗님..]

스텐레스가 아닌 코팅팬도 식초물로 괜찮은가요?