자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭(사람 닭 말고)두마리가 생겼어요
뭘해먹지요?
백숙은 모두 싫어라하고 얼리기도 그렇고 잘 상하니 오래둘수도 없고
이래저래 닭이 속썩이네요ㅜㅜ
통닭을 해치울 메뉴좀 갈촤주세요
1. ...
'14.10.24 8:57 PM (110.47.xxx.111)키톡에서 양파통닭 검색해서 만들어드세요
맛있어요 ㅎㅎㅎ2. ...
'14.10.24 9:05 PM (203.226.xxx.87)우선 닭껍질을 벗기든 어쩌든 해서 껍질 아래 든 노란 기름을 최대한 벗깁니다.
특히 꽁지 부분은 잘 잘라내서 큰 노란 기름을 잘라버립니다.
목 잘라 따로 두고
몸통을 반 가르고 다리, 날개를 각각 분리합니다. 칼을 깊이 넣으면 관절에서 딱 잘라지는 데가 있어요.
다리, 날개가 떨어져 나간 나머지 부분에서 가슴살, 안심을 도려내고, 또 나머지를 적당히 토막칩니다.
이대로 포장해서 냉동해도 되고, 아니면
넓은 그릇에 우유를 붓고 닭을 하룻밤 담가 비린내를 뺍니다(냉장 보관).
체에 받쳐 우유를 버리고(아까우면 냉동했다가 닭고기 크림 스파게티 할 때 쓰면 됨)
닭고기를 건져서 소금 후추를 골고루 바릅니다.
파슬리나 바질 가루 있으면 더해도 좋음.
이 상태에서 냉동보관해도 되고(다음번 요리할 때 편함)
이제 이걸론 백숙 말고 뭐든 해 먹으면 됩니다.
튀겨서 깐풍기,
아니면 그냥 프라이드 치킨(전분 가루 얇게 입혀 탁탁 털어서 기름에 지지거나 튀기면 됨.
간이 다 돼서 맛있어요! 맥주 술술 들어감),
치킨에 간장양념하면 교촌식 마늘치킨~
아니면 그냥 아무것도 바르지 말고 굽다가 간장마늘 양념 발라도 되고요.
오븐이 있으면 버터와 양파를 깔고(양파채 넉넉히 깔고 그 위에 닭) 노릇하게 지져도 되고
아니면 후라이팬에도 가능해요.
굽다가 중간에 누구나 냉장고에 두고 쓰는 다진 마늘을, 뒤집어가며 고루 문질러 발라 줘도 맛있어요.
돈 주고 치킨 안 시켜도 됩니다. 치킨 싫어하는 가족만 아니라면 두 마리는 금방 다 먹어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
479370 | 엄마가 거머리 같아요. 28 | .... | 2015/09/07 | 10,179 |
479369 | 결혼 관련.. 답답해요 22 | 답답 | 2015/09/07 | 5,629 |
479368 | 둘은 적일까요 아군일까요 8 | ㅇㅇ | 2015/09/07 | 2,749 |
479367 | 커라멜라이즈가 자꾸 늘러붙고 타요. 어떻게 하나요? 4 | 양파 | 2015/09/07 | 822 |
479366 | 방과 후 돌봄 교사는 어떤 자격증이 필요한가요? 8 | 고민중 | 2015/09/07 | 3,638 |
479365 | 아이 안 갖는 부부 109 | ㅇㄹㄴ | 2015/09/07 | 20,858 |
479364 | 다음 daum 이 사라져요? 7 | 줄리엣타 | 2015/09/07 | 3,089 |
479363 | 내일 대구가요~! 20 | 맛집 추천해.. | 2015/09/07 | 1,983 |
479362 | 홍콩 갔다온거 맞다고 글 올렸네요. 24 | ㅇㅇ | 2015/09/07 | 17,460 |
479361 | 무서워요. 제 예감이 4 | 예민해져서리.. | 2015/09/07 | 4,155 |
479360 | 요즘 중국애들이 좋아하는 한국화장품 뭔가요? 5 | 음 | 2015/09/07 | 1,887 |
479359 | 올 가을,겨울은 추울껀가봐요 5 | christ.. | 2015/09/07 | 3,056 |
479358 | 7일간의 사랑 제목이 왜 7일인가요? 9 | 영화 | 2015/09/07 | 1,376 |
479357 | 20대 커플을 보고 부러웠네요.. 4 | 쩝 | 2015/09/07 | 2,330 |
479356 | 성인 자리잡으면 결혼하든 독립하든 부모집에서 나가는게 좋아보여요.. 3 | ㅡ | 2015/09/07 | 2,143 |
479355 | 급) 중학교복 입혀보신분들 도와주심 감사합니다. 11 | 초짜맘 | 2015/09/06 | 1,117 |
479354 | 아...연애하고싶다 7 | ㅠㅠ | 2015/09/06 | 1,842 |
479353 | 달걀간장비빔밥 같은 초간단요리 궁금 10 | 줄이자 | 2015/09/06 | 2,552 |
479352 | 세상이. 무섭네요-- 5 | 궁금맘 | 2015/09/06 | 2,633 |
479351 | 우울증..극심한 무기력증.. 19 | 아이엠마더 | 2015/09/06 | 7,638 |
479350 | 지난 일들이 너무 부끄러워요. 8 | 부끄러움 | 2015/09/06 | 2,945 |
479349 | 생시 모르면 사주 못보나요? ㅠㅠ 6 | 사주 | 2015/09/06 | 4,015 |
479348 | 다큐3일 보는데 봉제공장은 열악해보이네요 ㅠ 3 | 의류는비싼데.. | 2015/09/06 | 5,570 |
479347 | 두부에서 안좋은 물질 빼는 법 6 | 두부 | 2015/09/06 | 3,422 |
479346 | 창문 안닫히게 고정하는것 없을까요? 5 | 잘될거야 | 2015/09/06 | 1,341 |