82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

우리집 미니족발 해먹는 간단한 방법 소개해요

ㅇㅇ 조회수 : 4,335
작성일 : 2014-10-05 09:10:29
이건 육식을 즐기지 않는분들은 아마 못드실거예요. 육식을 즐기는 분만 보시길~
1. 정육점에서 미니족발 한벌을 구입(돼지 한마리 즉 4개) 조그맣게 잘라달라고 하면 됨.
2. 집에 가져와서 핏물을 갈아가며 2~3시간 빼줌
3. 큰냄비에 물을 끓여 깨끗이 씻은 족발을 넣고 생강 마늘 소주반병 된장 한수저 넣고 우르르 푹푹 끓임
4. 끓인 족발을 깨끗이 씻고 냄비도 씻고 다시 냄비에 넣고 마늘 생강 소주한번 더붓고 끓임 이때는 젓가락으로 찔러봐서 쏙 잘들어갈만큼 오래 삶아요.
5. 다 삶아지면 또 깨끗이 씻어서 채반받쳐 물기제거해요.
6. 진간장국그릇으로 2/3 + 물 국그릇 반그릇 +설탕+국자로 반국자+다진마늘+흙설탕 한스푼+굴소스 반국자 +참치액반국자+고추가루 반국자를 준비해서 큰냄비에 넣고 보글보글 끓여요. 거기다가 물빼놓은 삶은 족발을 넣어 버무리면서 다글다글 계속 끓여요. 국물이 자작해질때까지 저어가며 끓이면 콜라겐이 아주 맛있는 상태로 쫄깃쫄깃해져요. 그러면 불끄고 쌀엿을 넣어 저어준다음 다진 쪽파를 뿌리고 깨를 뿌려서 드시면 된답니다.
* 소주를 많이 넣어서 삶으면 특유의 고기냄새가 없어져요. 안넣으면 안되요.
오향족발보다 이 매콤하고 짭조름하고 달근한맛을 가족들이 너무 좋아해요.
정육점에서 미니족 사가면 어떻게 해드시냐고 물어보더라구요. 그래서 한번 올려봅니다~즐거운 주말 되세요^^

IP : 180.65.xxx.194
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '14.10.5 9:12 AM (180.65.xxx.194)

    정육점에서 사실때 횡으로 한번 자르고 반을 갈라달라고 해야돼요. 작을수록 먹기 좋아요.

  • 2. 딜라이라
    '14.10.5 9:14 AM (211.208.xxx.228)

    좋은 정보 감사합니다.미니 족발 요리 저도 해봐야겠어요.

  • 3. 짱가
    '14.10.5 9:27 AM (182.209.xxx.14)

    전 수육으로 해볼래요
    족발은 손질할 자신이 없어요

  • 4. 오오
    '14.10.5 10:06 AM (1.252.xxx.161)

    족발 좋아하는데
    이거 꼭 한번 해먹어 볼게요

  • 5. 맛있을것 같아요~
    '14.10.5 10:13 AM (173.172.xxx.134)

    미니족발 만드는 법 고맙습니다. ^^

  • 6. 족발사러
    '14.10.5 10:20 AM (125.146.xxx.191)

    갑니다.우리애들이 좋아 할것같아요.

  • 7. ...
    '14.10.5 10:38 AM (118.221.xxx.138)

    감사합니다.
    간단한 레시피네요^^

  • 8. 소사벌
    '14.10.5 10:58 AM (180.67.xxx.245)

    정말 맛있겠어요
    해먹어봐야지~~

  • 9. ....
    '14.10.5 11:11 AM (58.123.xxx.193)

    미니족발 레시피..
    감사합니다.

  • 10. 족발레시피
    '14.10.5 11:24 AM (175.214.xxx.179)

    한번해봐애겠어요

  • 11. 감사합니다
    '14.10.5 12:37 PM (221.140.xxx.174)

    족발 레시피 조만간 해먹을 예정이었는데 이대로 함 해볼께욤.

  • 12. 정육점에 가서
    '14.10.5 1:05 PM (211.110.xxx.248)

    미니 족발 주세요~ 하면 되나요?

    와... 꼭 한 번 해 보고 싶었는데... 레시피 정말 감사합니다^^

  • 13. 족발 좋아하는데
    '14.10.5 1:28 PM (203.226.xxx.108)

    집에서 해봐야겠어요 감사합니다

  • 14. 김수진
    '14.10.5 4:00 PM (1.232.xxx.43)

    미니족발한번 해먹어야겠네요

  • 15. ..
    '14.10.5 4:31 PM (211.200.xxx.112)

    족발 감사해요

  • 16. 육식
    '14.10.5 5:11 PM (121.148.xxx.69)

    저희도 족발 좋아해요 고맙습니당

  • 17. 써니
    '14.10.5 8:50 PM (122.34.xxx.74)

    미니족발 레시피.
    저도 꼭 해먹어볼게요. 먹거리x파일보니 족발먹을 생각이 뚝 떨어졌었는데..^^

  • 18. 미니 족발
    '14.10.6 9:54 AM (112.156.xxx.146)

    저도 가끔 해먹는 음식 ^^

  • 19. 아림맘
    '14.10.6 9:03 PM (39.117.xxx.152)

    감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
424952 중1때 미국으로 가면 국내 특례입학 자격 되나요? 14 dma 2014/10/05 3,677
424951 가방더스트백으로 쓸만한 주머니 어디서 살까요? 1 .... 2014/10/05 1,166
424950 해서는 안될 사랑 3 .. 2014/10/05 2,534
424949 왔다장보리에서 한복의 꽃장식 너무 촌스러워 보여요. 4 한복 2014/10/05 2,510
424948 연금보험 3 연금보험 2014/10/05 1,071
424947 18개월 아기 감기라 그런걸까요? 10분마다 깨요ㅠㅠ 2 휴우. 2014/10/05 1,266
424946 자라섬에서 집에 가는 경춘선안인데 7 아아아 2014/10/05 2,214
424945 (장보리)뭐죠? 용보 바꿔치기 한건가요? 19 헐~ 2014/10/05 5,701
424944 비행기가 태풍으로 취소됐어요 ㅠ 3 ㅠㅠ 2014/10/05 2,332
424943 세돌짜리 어린이, 횟집에서 개불 멍게 해삼 회 다 먹는데 8 뭥미 2014/10/05 2,419
424942 지하철에서 오줌을 누이네요 19 딸기 2014/10/05 4,290
424941 네스카페 돌체구스토 미니미 vs 피콜로 5 99 2014/10/05 6,364
424940 초간단 동치미 담그기~~~~~~~~~ 165 땡구맘 2014/10/05 18,665
424939 이 시간에 도토리 깨는 윗집 4 나는 다람쥐.. 2014/10/05 1,498
424938 겨울용 핍토도 스타킹 안신어요? 3 심오 2014/10/05 943
424937 현관문이 뜯어지고 도둑이 들어온 꿈 7 해몽 2014/10/05 2,421
424936 싸우면 유치하게 구는 남편..나까지 자기 수준에서 생각하는데.... 1 유치한인간 2014/10/05 1,060
424935 학폭 가해자분부모님도 계실 것 같아서요.(죄송,댓글만있어요) 2 궁금이 2014/10/05 2,086
424934 내년 1월에 20일정도 해외여행간다면 어디가 좋을까요?.. 23 50 초반 .. 2014/10/05 3,392
424933 매실 담아놓은거 먹었더니 1 라줌 2014/10/05 1,617
424932 미국 발령 14 .... 2014/10/05 3,887
424931 이혼 참 어렵다. 24 jjrest.. 2014/10/05 6,756
424930 한글타자연습 깔고 싶은데 3 연습 2014/10/05 1,115
424929 전복죽 냉동해놨다가 먹어도 되나요? 1 colla 2014/10/05 2,716
424928 밖에서 바닥에 음료 업질렀을때 어떻게하세요? 18 궁금 2014/10/05 9,523