혜경샘 한상차림 조리법 보고 하는 중인데요
기름과 동량 설탕 넣은 기름에 고기 사면을 지지고
양념장 끓여 조리는 방법이에요
양념장이 물 간장 청주 마늘 생강 정향 등이고
설탕이 없는데 이대로 해도 달작지근한 맛이 날까요
아님 조림장에 설탕을 좀 넣어야할까요
혹시 해보신분 계실까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동파육 만들때(한상차림 조리법)
문의 조회수 : 1,342
작성일 : 2014-09-28 07:18:34
IP : 121.167.xxx.215
5 개의 댓글이 있습니다.
1. //
'14.9.28 7:45 AM (58.227.xxx.225)설탕에 지져서 고기에 단맛이 배는 거 아닐까요?
익힌 고기를 졸이면서 중간에 한점 먹어보면 어떨까요?
제 생각에는 괜찮을 것 같지만, 한점 먹어보시고 필요하면 설탕을 추가해도 늦지않습니다.2. 감사
'14.9.28 7:48 AM (121.167.xxx.215)말씀대로 먹어봤더니 단맛이 부족하네요
막 설탕 넣고 왔어요
감사합니다3. 제 18번 요리인데요..
'14.9.28 9:00 AM (220.123.xxx.222)설탕에 지지는 정도로 고기가 달아지지 않아요.
다음에 팔각(회향-꽃처럼 생긴 향신료)을 조금 넣으시면 더 완벽할꺼에요.
고기는 통으로 해서 푹 익힌 후에 잘라내고
양념물에 물전분을 조금 넣어서 살짝 끊여 붙고
사이드로 살짝 대친 청경채(밑둥은 자르고)놓고, 생 파채를 동그랗게 뭉쳐서 장식겸 먹으면 개운하고 어른들은 정말 좋아해요4. 제 18번 요리인데요..
'14.9.28 9:02 AM (220.123.xxx.222)고기는 우리나라 많은 블로그가 잘라서 하는걸 소개하는데 되도록 큰 조각을 부드럽게 삶아낸던가
덩어리를 자를는게 좋고
껍질있는 삼겹살이 잴 좋아요.5. 18번님
'14.9.28 9:37 AM (116.32.xxx.137)레시피 공개해 주세요~~~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 423203 | 삶은 땅콩 정말 맛 있네요 14 | 신세계 | 2014/09/30 | 4,035 |
| 423202 | 세면대가 박살났어요 ㅠ 이거 교체비용 얼마나 될까요? 6 | 세면대 | 2014/09/29 | 8,928 |
| 423201 | 뇌종양 수술 7 | 달걀 | 2014/09/29 | 3,659 |
| 423200 | 치과 댓글 주신 분 감사합니다 | 치과 | 2014/09/29 | 1,206 |
| 423199 | 세월호 유튜부 1 | 기막혀 | 2014/09/29 | 1,018 |
| 423198 | 서울의 비싸지않은 호텔 추천해주세요 2 | 휴일 | 2014/09/29 | 2,234 |
| 423197 | 도련님이란 표현...너무 이상해요. 44 | dma | 2014/09/29 | 4,522 |
| 423196 | 간단한 점심 초대 음식으로 어떤 게 좋을까요? 8 | 어색 | 2014/09/29 | 3,318 |
| 423195 | 정규직으로 뽑아놓고 계약직으로 계약하자는 거 5 | 음 | 2014/09/29 | 2,410 |
| 423194 | 몸에 석회가 생기는거요 6 | 사는게 | 2014/09/29 | 12,156 |
| 423193 | 일주일에 하루쉬는 날 | 세탁기야 미.. | 2014/09/29 | 984 |
| 423192 | 50이되도 소녀같은 사람을 보니 40 | sf | 2014/09/29 | 22,575 |
| 423191 | 아시안게임승리확정되자마자 나오는 노래제목 알려주세요? 남자목소리.. 4 | dma | 2014/09/29 | 1,497 |
| 423190 | 교수이신 할아버지가 손자 과외해주시는거요 28 | 또또 | 2014/09/29 | 9,453 |
| 423189 | 택배도둑 맞았어요 9 | 에잇 | 2014/09/29 | 3,409 |
| 423188 | 김부선, [조선] 기자 문자 공개하며 "조폭이냐?&qu.. 2 | 샬랄라 | 2014/09/29 | 3,269 |
| 423187 | 오늘 길가다 고개를 들어 보니 수지침 가르친다는 간판이 보이네요.. 1 | .... | 2014/09/29 | 1,423 |
| 423186 | (다시) 전두환, 87년 KAL폭파사건, 안전기획부 문건 1 | 하늘 | 2014/09/29 | 1,288 |
| 423185 | 한씨 는 ... | 풍월 | 2014/09/29 | 1,161 |
| 423184 | 메꽃 평일 오후 3시 7 | 주책녀 | 2014/09/29 | 1,673 |
| 423183 | 남친한테 성격 강하다고 차였어요 22 | 날아라 | 2014/09/29 | 6,687 |
| 423182 | 강화 사자발약쑥뜸 샀어요.뭉치는 방법좀 알려주세요. 6 | 라면궁물 | 2014/09/29 | 1,425 |
| 423181 | 오늘 아침마당 보신 분 계신가요? 1 | 나이 | 2014/09/29 | 1,397 |
| 423180 | 월요부터회식하고 들어왔어요 1 | 회식 | 2014/09/29 | 1,043 |
| 423179 | 김부선 '난방비0원' mbn보도 6 | 4balls.. | 2014/09/29 | 2,722 |