배추겉절이 방법좀 알려주세요

[배추]

히트레시피에 배추겉절이가 당연 있을줄 알았는데 없어서 멘붕 왔습니다....

 

집에 굴러다니는 캔맥주가 너무 많아서

 

오늘 오랫만에 맥주에다가 수육을 해먹으려고 하는데 배추겉절이가 엄청 먹고싶어서요

 

급히 알배추 한개만 사서 만들어볼까 하는데

 

방법을 검색해보니 젓갈이 들어가네요

 

집에 젓갈은 없고 어간장이있는데.... 젓갈대신 동량으로 넣어도 되는걸까요?

 

진짜 보쌈집처럼 맛있고 달짝지근한 겉절이;;; 혹시 만드는법 아시는분 계실까요?

 

김치라는걸 한번도 담궈본적이 없어서.... 뭔가 재료에 대한 개념이 없어요;;;

 

도와주세요~

 

 

[//]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1464685&page=1&searchType=sear...

[뉴슈가]

마늘이랑 뉴슈가 같은게 무지 들어가야 식당 겉절이 맛이 납니다.

[원글]

뉴슈가;;; 뉴슈가가 많이 들어가는거였군요;;;; 쬐끔만 넣어볼까;;;;ㅠ
봄동 겉절이가 히트레시피에 있는건 봤는데 배추 겉절이랑 방법이 틀릴꺼라 생각했는데
같은가보네요;;;

[...]

뉴슈가였군요...-_-;

집에서 하면
식당겉절이 맛이 안난다 싶었는데
건강생각해서 그냥 먹어야겠네요

[뉴슈가]

식당 겉절이만 갖고 있는 그 감칠맛의 원천이 뉴슈가와 마늘이더군요
이 두가지 듬뿍에 물고추 갈아 넣으면 딱 식당 겉절이에요