82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

약식이 뭉쳐지지가 않아요

ㅠㅠ 조회수 : 1,714
작성일 : 2014-09-24 07:32:23
전통방식으로 두번 쪄서 하는 약식 만들었어요
그게 더 식감이 좋고 맛있다해서요
맛은 있는데 뭉쳐지지가 않네요
이건 뭐 숟가락으로 밥 먹듯이 해야할 상황이네요
이거 손 볼 방법있을까요?
IP : 112.153.xxx.56
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,,
    '14.9.24 7:35 AM (1.246.xxx.108)

    찹쌀이 너무 안퍼져서 그렇겠죠
    찔때 한번찌면안되고 중간중간에 물 한두번 뿌려서 다시 쪄줘야 꼬두밥이 안됩니다

  • 2. ..
    '14.9.24 7:52 AM (116.34.xxx.149)

    혹시 찹쌀을 덜 불려서 그런 건 아닐까요?

  • 3. ㅠㅠ
    '14.9.24 7:56 AM (112.153.xxx.56)

    8시간 정도 불렸는데 더불려야했을까요?두번 쪘어요 찰밥으로 찌고 다시 고명 섞고 양념해서 더 쪘어요 지금 상태에서 더 찌면 이상해질까요?

  • 4. ,,,
    '14.9.24 8:26 AM (203.229.xxx.62)

    더 쪄도 돼요.
    윗분 얘기처럼 중간에 한 두번 물 뿌려 가면 찌세요.
    다음엔 충분히 불리시고 처음 쪄서 꺼내직전에 조금 맛 보세요.
    덜 익었으면 더 찌고 꼬두밥이면 물 한번 더 뿌려주고 찌고
    두번째 찔때도 충분히 부드럽게 익었는지 맛 보시고 꺼내셔요.
    꼬들거리면 안되고 진밥 정도는 아니어도 부드러워질때까지 찌세요.
    전 처음에도 불 세게 해서 한시간 가까이 찌고 두번째도 그렇게 쪄요.
    몇일전에 반말 찌는데 솥이 작아 4번에 나누어서 쪘는데 하루 종일 걸렸어요.

  • 5. 식으면
    '14.9.24 10:00 AM (222.107.xxx.181)

    식으면 뭉쳐지지 않나요?
    식은 밥은 떡되잖아요

  • 6. 하이디라
    '14.9.25 10:04 AM (220.76.xxx.238)

    참기름많이넣으면 안되고 다시푹찌세요 뜨거울때 물을약간씩뿌리세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
421656 밀크마스터나 바리스타우유 다 일반우유보다 질이 떨어지는거죠? 3 라떼좋아 2014/09/25 36,387
421655 이런 꿈 안좋은건가요. 1 .. 2014/09/25 978
421654 맞춤신발 저렴한곳 있을까요~? 2014/09/25 1,050
421653 관리소장 취업하기 쉬운가요 3 대구마님 2014/09/25 1,920
421652 거주관련 조언구합니다 2 .... 2014/09/25 820
421651 발레리노,코스코,고등어, 빤쥬(ㅋㅋ).. 13 phua 2014/09/25 5,643
421650 질문: 작년 전세들어와 내년7월이 4 쿠이 2014/09/25 992
421649 할아버지 그게 아니거든요,,,~~~!! 2 아오~~~ 2014/09/25 1,103
421648 가방좀 찾아주세요 (사진 있어요) 4 가가가 2014/09/25 1,662
421647 음식 장사하시는 분들 봐주세요 12 잔반재활용?.. 2014/09/25 2,712
421646 토렌토는 깔았는데 그다음은 어떻게 해야하나요? 5 질문 2014/09/25 2,172
421645 추석때 남편한테 분노폭발했는데, 제 하소연좀 들어주세요. 14 하소연 2014/09/25 3,763
421644 도대체 수사권. 기소권이 뭐길래 20 천벌 2014/09/25 1,906
421643 오늘 생일입니다. 축하받고싶어요 24 오늘생일 2014/09/25 1,226
421642 예의없는 다혈질 남편 2 콱그냥 2014/09/25 2,028
421641 거의 두달을 만난 남자가 연락을 두절 해 버리네요 15 .. 2014/09/25 5,040
421640 사랑없는결혼이 가능할까요??? 18 사랑없는결혼.. 2014/09/25 4,629
421639 초1, 친구 거부하는 아이 4 도토리네 2014/09/25 2,059
421638 밥맛이 없어질까요 2 뭘먹어야 2014/09/25 1,039
421637 토요일 바자회에 초코쿠키를... 17 분당새댁 2014/09/25 1,916
421636 공무원연금 관하여 이런 중립적인 기사원합니다. 14 차분하게 2014/09/25 1,621
421635 길고양이 밥주는거 싫어하시는 분들 계신가요? 17 ㅋㅌㅊㅍ 2014/09/25 1,863
421634 공무원이나 회사원 자녀들은 국가 장학금 전혀 못 받나요? 7 .. 2014/09/25 5,269
421633 연예인 쉽게되기 5 가을바람 2014/09/25 2,411
421632 강아지 키우시는 분, 마루바닥 청소 어떻게 하세요? 2 ** 2014/09/25 1,595