생과일을 믹서기에 갈면

[해독주스]

섬유질이 다 파괴되나요??? 야채랑은 좀 다른 것 같은데.....

 

어제 dvd로 영화를 보는데 대사 중에 과일은 믹서기로 갈아 마시면 안되고 그대로 먹어야 영양소 파괴없이 

 

섭취하는 것이 가능하다고 하더라구요..

 

이게 맞는 말일까요??? 전 예전에 티비정보프로그램에서 해독주스 레시피 정보 얻어서 요즘 그대로 만들어 마시고 있는데

 

바나나, 사과 등등을 데친 야채 5가지랑 같이 갈아서 마시고 있거든요

 

뭐가 맞는 말인지 모르겠네요? 야채도 생야채로 먹는 것보다 익히거나 데쳐서 먹는게 좋다는 말도 있고요,

 

어렵네요

[야채]

토마토 당근 시금치처럼 색이 진한 것들은 익혀먹어야
더 좋아요~

[색이 진한 것들은]

익혀먹어야 좋군요 토마토는 많이 들어서 알고 있었는데 당근이나 시금치도 그렇군요
근데 예로 들어주신 것들도 결국 다 야채네요... !!

[믹서로갈면]

휴롬같은 것 보단 섬유질까지 섭취하게 된다고
알고있는데요ᆢ대신 그냥 먹는 것 보다는 비타민 씨가 조금
파괴된다고 하던데요ᆞ그래도 비타민씨가 완전히 다
없어지는 거 아니구 다른영양소도 많으니 믹서로 갈아먹는
거 좋은방법이라고 생각하네요

[.....]

비타민씨가 칼날 대면 엄청 파괴될걸요
그래서 갈지 말고 껍질만 까서 먹으라는거고요.

토마토는 안토시아닌땜에 익혀먹는게 낫고요.

[역시]

갈아마시면 비타민이 파괴되는군요!! 그래도 뭐 갈아마시는게 편리성이 좋으니 감안해야겠네요

[휴롬보다는]

훨씬 더 영양면에서 우수하다고 들었는데요.

비타민 파괴되는 거야 알고 있지만

그 외의 더 많은 것들을 더 많이 먹을 수 있고 흡수가 좋다고 들었어요.

[음.....]

흡수가 더 좋을까요?? 비타민 파괴되는건 감안하고 갈아마시는게 더 나을지도 모르겠네요