젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
1871103
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 426154 |
제가 이기적걸까요? (자매간 갈등 문제해결_원글 펑) 14 |
oo |
2014/10/10 |
3,257 |
| 426153 |
교정치아 발치하고 헐어서 아파요 음급처치 어떻게 해야하나요 5 |
졍이a |
2014/10/10 |
1,039 |
| 426152 |
지역난방 효율적으로 쓰는 방법 3 |
서민 |
2014/10/10 |
3,855 |
| 426151 |
압구정 아파트 경비원 분신자살 45 |
뷰스앤 뉴스.. |
2014/10/10 |
27,947 |
| 426150 |
광화문이나 서울광장쪽 숙박할수 있는곳 알려주세요.^^ 5 |
^^ |
2014/10/10 |
1,097 |
| 426149 |
집에서 짐나를때 쓰는 손수레?? 어떤게 좋을까요?? 3 |
... |
2014/10/10 |
1,251 |
| 426148 |
찹쌀이 맵쌀보다 소화가 잘되나요 7 |
찹쌀 |
2014/10/10 |
9,534 |
| 426147 |
생리가 멈추지 않아서요.. 6 |
질문 |
2014/10/10 |
4,602 |
| 426146 |
아이피저장하느니 하는거 뭐하러 그러믄 건가요? |
.... |
2014/10/10 |
436 |
| 426145 |
가방좀 추천해주세요 2 |
가방 |
2014/10/10 |
938 |
| 426144 |
악동뮤지션 실시간 차트 1위 12 |
ㅡㅡ |
2014/10/10 |
2,739 |
| 426143 |
왜 살아야하는지 낙이 없어요 11 |
alone |
2014/10/10 |
3,506 |
| 426142 |
시골집 |
쿠이 |
2014/10/10 |
774 |
| 426141 |
교정기중에 부피감이 제일 작은게 메탈인가요? 돌출이라 더 튀어나.. |
상악은 데이.. |
2014/10/10 |
603 |
| 426140 |
소고기 싸게 구입?? 4 |
좋은하루되세.. |
2014/10/10 |
1,330 |
| 426139 |
안동에 잇몸치료 잘 하는 치과 아시나요? |
혹시 |
2014/10/10 |
1,928 |
| 426138 |
작년겨울 어느성당에서 만든 쌍화차 사고 싶어요. 5 |
로사 |
2014/10/10 |
3,192 |
| 426137 |
노트북 구매 도와주세요 6 |
G |
2014/10/10 |
1,172 |
| 426136 |
캐논프린트기인데요 지정된파일찾을수없다고 계속뜨면서 프린트안된 1 |
ᆢ |
2014/10/10 |
761 |
| 426135 |
서울은 가사도우미 가격 대박이네요; 2 |
모두다사랑 |
2014/10/10 |
7,187 |
| 426134 |
반포 뉴코아 본관 식당가 반* 절대 가지마세요 3 |
화가난다 |
2014/10/10 |
4,254 |
| 426133 |
백화점 지하 푸드 코트에서 자전거타는 아이 4 |
세상 |
2014/10/10 |
1,142 |
| 426132 |
비행모드로 바꿔 놓았을 때 1 |
질리 |
2014/10/10 |
1,699 |
| 426131 |
요리질문인데요 1 |
갈비살 |
2014/10/10 |
486 |
| 426130 |
혹시 물건 최저가격에 구입하는 비법 좀 공유해주세요 4 |
짠순이 |
2014/10/10 |
1,198 |
